石斛的生長髮育緩慢，葉片面積小，光合強度低，對温暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格，因此野生石斛瀕臨絕跡。相比石斛，金釵石斛花更是彌足珍貴，約100克石斛才能採收1克金釵石斛花，可謂真正的百裏挑一。鐵皮石斛的花呈淡黃色，共六瓣，最顯著的功效就是解鬱--其氣清香，味輕清，善疏達，\'\'輕揚宜暢，善走上焦\'\'，温和養胃，能解鬱。
石斛花含有豐富的維生素C和水溶性膳食纖維，它們具有清除自由基、抗氧化的效果，從而幫助預防衰老；另外，石斛花具有調經養血、滋陰暖宮、增強免疫等多種作用，避免子宮內部堆積毒素。
你們吃過石斛花嗎？