過年“嘴吃爽了,胃遭罪”!趕緊收藏這個護胃妙方
本文專家:
馬素平,河南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃肝膽病科主任醫師
魏瑋,中國中醫科學院望京醫院脾胃病科主任
春節過年吃吃吃,吃多了、吃急了、吃壞了……嘴上雖然吃爽了,但胃遭罪!春節養護胃,記住這幾個護胃妙方!
健康時報 徐婷婷/攝
過年吃多了胃脹
——山楂白蘿蔔煎水飲
春節期間,家家户户都要團圓慶祝,家人團聚一堂共吃一桌豐富的年夜飯,牛肉、豬肉、魚肉、螃蟹……美味佳餚,杯酒盡歡,一不小心就易吃多了。
河南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃肝膽病科主任醫師馬素平介紹,每年春節因吃多了致使急性胃病發作就醫的大有人在。春節期間飲食一般高脂肪高熱量,很多人敞開肚皮大吃大喝,殊不知,吃多了對胃的傷害是最直接的,輕者可能會引發打嗝、腹脹、泛酸水等消化不良症狀,重者會出現噁心、嘔吐、腹痛等急性胃擴張、胃瀦留、幽門梗阻等症狀,導致胃炎、胃及十二指腸潰瘍、上消化道出血,甚至胃穿孔,必須及時就醫,否則嚴重者會危及生命。
過年時即使面對滿桌美食,也別貪多,規律飲食、葷素搭配、乾果適量,吃飯八成飽,對胃是最好的。
如果一旦真吃多了,不要立刻卧牀休息,躺下最不利於消化胃部的食物,會導致人更加難受。
吃撐了首先站起來,可以進行適當的舒緩活動,如散步。同時,推薦不妨用山楂、白蘿蔔煎水飲,民間有“蘿蔔山楂,藥鋪搬家”的説法,山楂蘿蔔水有利於消食解膩,煮前山楂要每個都刷一遍,保證潔淨度。也可以選擇口服保和丸、健脾消積類藥物。
過年吃涼了胃疼
——喝生薑紅糖代茶飲
親朋相聚,敍舊為主,吃飯為輔,推杯換盞間最容易吃不熱乎,寒冷天氣加上過涼食物進入胃腸的冷刺激,很容易導致消化系統功能紊亂,從而導致腹痛,甚至是突發急性腸胃炎。
河南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃肝膽病科主任醫師馬素平介紹,有些人總覺得,吃熱食時來杯冷飲一飲而盡,胃裏如同“冰火兩重天”,感覺“爽到飛起”。其實,這種做法真的很糟糕。冰鎮飲料本身對腸胃就會有一定刺激,再加上熱食更會加重。相較於冰鎮飲料,啤酒則是壞上加壞,酒本身易損傷胃黏膜,加之低温,會使胃黏膜温度驟降,易引起胃痛,危害自然會更大。
中醫認為,“胃喜温不喜涼”。冷飲冷飯一定要有節制。冷飲儘量少喝,從冰箱中拿出來要放一放,別一口喝太多。菜一上來,就趕緊夾上一筷子,趁温乎吃,別耽誤。
不慎吃涼了,要注意腹部保暖,可以用生薑水溶紅糖代茶飲,此茶有袪寒暖胃、增進食慾、緩解腹痛的作用,製作簡單,材料易取,喝上一杯讓胃立刻暖起來。除此之外,有條件者也可取高良薑、香附,用適量沸水沖泡煎服,有温胃止痛之效。
但是如果出現嘔吐、發燒、腹瀉等症狀,要警惕是急性腸胃炎,要及時到醫院檢查治療,以防因腹瀉嘔吐脱水。
過年吃急了食積
——沒事揉一揉中脘穴
要説春節在吃上很多孩子容易吃得快,看見豐盛的美食往往容易吃得太急太快、狼吞虎嚥。
中國中醫科學院望京醫院脾胃病科主任魏瑋介紹,父母往往有這樣一個誤區,孩子狼吞虎嚥、大口吞飯的時候,家長在心中竊喜,甚至對孩子這樣的吃飯態度給予表揚。
殊不知,小兒臟腑嬌嫩,脾胃功能尚未充健,對於食物的消化、吸收能力較弱,吃飯若再狼吞虎嚥,食物咀嚼不充分,不僅容易損傷消化道黏膜,還容易導致食積的發生。
這個時候肚子上有個穴位可以來幫忙“消食導滯”,這就是中脘穴,中脘穴位於上腹部,身體前正中線上,臍中上4寸。食指、中指、無名指三指併攏,三指橫量為2寸。按揉時,家長用拇指或中指指端點揉按壓此穴,力度稍輕。每次按壓三分鐘左右。最後,再加上順時針按摩腹部5分鐘,有積消積,無積健脾。
過年吃壞了腹瀉
——吃一點涼拌馬齒莧
國人吃飯講究“排場”,新春家宴更是如此,盤子摞盤子、碗挨碗,十餘道菜品,有肉有菜、有熱有涼,特意為招待客人準備的飯菜,一頓飯吃下來卻發現剩下的可能三天都吃不完。
中國中醫科學院望京醫院脾胃病科主任魏瑋介紹,飯菜隔了夜,非但營養價值不高,還會產生致病的亞硝酸鹽、滋生細菌影響健康。不想面對剩飯剩菜時心疼,最好的建議是吃多少做多少,儘量不剩。
如果最終還是剩下,要注意儲存放置時要選用乾淨的容器密閉封存,如保鮮盒、保鮮袋,避免細菌交叉污染,從冰箱拿出來要加熱充分,熱透了再吃。
此外,餐桌上也不妨加道涼拌馬齒莧。馬齒莧有清熱解毒、殺菌消炎之效,將其涼拌食用,能起到一定的防治腸道疾病、腹瀉的作用。