楠木軒

小米粥怎麼熬才好喝?

由 撒宏才 發佈於 健康

北方新鮮的桂圓很少,但是桂圓乾可以很方便買到。我家裏桂圓乾一直不斷,其實每次買來都是準備煮粥喝,可是家裏有個愛吃的都當乾果吃了。桂圓煮粥真的是非常好的,它含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效,煮粥可以很好地釋放能量,尤其適合更年期婦女食用,因為婦女更年期是是婦科腫瘤好發的階段,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,適當吃些龍眼非常有益。紅棗也是女性的最佳滋補食品;而紅豆則具有清熱去濕、消腫解毒、補血安神的功效,這些滋補食材放在一起煮才真的是補上加補。今天我就煮了桂圓紅棗小米粥,加了紅豆和綠豆,因為已經進入冬季,煮粥儘量用性温的小米,小米對於一家老少來説都是滋補的好食材。”

用料
主料
  • 小米1碗
  • 桂圓10粒
  • 大紅棗10粒
輔料
  • 紅豆小半碗
  • 綠豆小半碗
桂圓紅棗小米粥的做法
1.

、材料備好。綠豆要少一點,紅豆半小碗

2.

小米和紅豆、綠豆、紅棗一起洗乾淨

3.

桂圓去皮,用桂圓肉

4.

所有的食材放入煮鍋,放入4倍的水量煮開後,小火煮40分鐘左右即可

5.

煮好的粥軟糯香醇

6.

吃的時候拌紅糖

桂圓紅棗小米粥成品圖
烹飪技巧

綠豆可以補氣益氣、提高免疫力、排毒解毒,但是綠豆性涼,所以要少放一點。