導語：上了年紀的人都喜歡吃一些野菜，野菜在普通的農村家庭中比較常見，農村人喜歡在夏季摘一些野菜帶回家曬出來，然後做成各種各樣的食物，農村的老人認為這些野菜對他們的生命有着非常重要的幫助，這樣他們都養成了喜歡養生的好習慣。
很多老人會將野菜帶回家泡水喝，這種水喝起來更加有滋有味，比一些昂貴的茶葉都要好喝。
野菜的種類實在是太多了，我們普通人根本分辨不出來哪些野菜能用，哪些野菜不能用，如果有一些含有劇毒的野菜被我們食用了，會引起生命健康問題。
這5類野菜不要碰，因為會對身體健康產生嚴重的影響
1、淮山藥菜
相信很多人都認識淮山藥菜，淮山藥菜一般都生長在平原地區，有極少部分的淮山藥菜生長在高山上，在這種野菜裏面含有劇毒，如果拿來食用的話，需要高温加熱之後才能食用，必須先在50度高温的水裏面浸泡50分鐘才可以。
如果沒在50度的水裏面浸泡的話，裏面的劇毒成分就不會得到稀釋，吃了之後會對身體造成不良影響。
2、野芹菜
野芹菜是一種比較普通的植物，這種芹菜和我們農民伯伯種植的芹菜是一模一樣的，我們説的一模一樣，指的只是外觀而已，裏面的構成成分卻大不相同。
在野芹菜裏面含有一些有毒成分，我們應該儘量不要吃這種植物，不過和野芹菜差不多的，有一種叫做水芹菜的植物，這種野菜是可以拿來吃的，吃了之後還對身體比較有好處。
3、蕨菜
蕨菜在我國南方比較常見，特別是廣東，很多廣東人早餐的時候會選擇吃蕨菜，這種野菜炒着吃，特別的美味，但是，蕨菜裏面含有致癌成分，如果過多的食用蕨菜，就容易引起癌症的發生，讓身體的健康程度急劇下滑。
所以大家為了自己有一個健康的身體，在日常生活中應該少吃這種野菜，輕則會讓自己發生食物中毒，重則有可能會引起癌症的發生，必須要引起自己的重視。
4、馬齒莧
這種植物很多農村人喜歡將其剁成餃子餡，有的人也會做成包子餡，這種野草在農村的田地裏非常常見，長得特別的好看，而且馬齒莧其實具有很高的藥用價值，我們經常吃的中藥裏面都有這種野草的成分存在。
但是，馬齒莧這種植物因其特殊的屬性，所以並不是所有體質的人都可以食用，比如説體質偏温的人就不可以食用這種野草，大家在吃這種野草的時候，應該先弄清楚自己到底是什麼體質，需要大家重視起來。
吃馬齒莧的時候一定不能過量，因為過量的食用馬齒莧，會讓身體產生非常多的不適感，比如説拉肚子，對於一些腎臟不太好的人也應該少吃一些，因為吃過這種煙草之後，會讓自己的腎臟功能變得非常脆弱，容易對腎臟造成很大的壓力。
5、紅鳳菜
很多女性朋友都喜歡紅鳳菜這個名字，但是他們並沒有吃過這種植物，這是因為這種植物的生長環境比較特殊，一般生長在深山老林裏，但紅鳳菜裏面含有特別多的有毒成分，當這些成分進入身體之後，會不斷的對身體器官造成傷害，容易讓身體的健康出現問題，我們應該儘量遠離這種野菜。
結語：雖然大部分野菜吃起來特別的好吃，但是有相當多的一部分野菜都是含有有毒成分的，所以我們在吃野菜的時候一定要睜大眼睛觀察仔細，看看到底有沒有毒。