苦瓜是我們常見的一種食材，由於味道苦澀，所以吃的人並不多。然而到了夏天，許多的家庭一直在吃苦瓜。苦瓜味道不好吃，為何還有人吃呢？其實很多人不知道，苦瓜雖苦，但是它的營養價值很高。尤其是夏天吃苦瓜還有意想不到的好處。接下來就向大家介紹苦瓜的4大好處。
苦瓜可以減肥。苦瓜是減肥朋友們的良藥。因為苦瓜不僅熱量超低，而且還能抑制脂肪的吸收。據瞭解，每100克苦瓜中熱量只有18千卡，比西紅柿和黃瓜還要少。有實驗表明，苦瓜中的苦瓜素每一毫克就可以阻止一百克的脂肪吸收。
苦瓜可以降血糖。據實驗表明，苦瓜中有一種類似胰島素的提取物，這種物質具有明顯的降血糖作用。其實中醫早就記載了關於苦瓜降血糖的作用。中醫認為苦瓜適用於糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
苦瓜可以控制血脂。苦瓜中含有豐富的膳食纖維，這種物質可以吸附人體腸道的膽固醇和脂肪，從而達到降血脂的作用。除此之外，苦瓜中還含有黃酮等物質，大家都知道，這種物質可以清除自由基的作用。
其實苦瓜的功效還有很多。比如説由於苦瓜中所含有的維生素C比較高，所以常吃苦瓜還可以防止動脈粥樣硬化，提高人體的機能，保護心臟等等的作用。日常生活中，有不少的人喜歡用苦瓜泡水喝，其實這類人都明白苦瓜巨大的功效。