隨着雨季的到來，在各種雜木林區，野生菌開始大量生長，這也吸引了不少人來採摘、食用，野生菌中毒事件因此在最近時有發生。紅星新聞記者瞭解到，6月6日，四川涼山州寧南縣的祖孫三人一同上山採摘野生菌，將幾種野生菌混炒後食用，結果三人都中毒，所幸發現及時送醫，目前暫無生命危險。
近日，四川疾控中心發佈最新版川渝野生毒蘑菇圖鑑，其中，四川省在近20多年來首次發現致命鵝膏。這種俗名為“白毒傘”的野生菌，可以造成急性肝損害，自從被發現，它在我國至少導致100餘人中毒，其中超過60人死亡，可謂我國“蘑界”頭號毒王。需要注意的是，在四川、雲南和貴州等地的每年5月初至8月初，是它們的生長旺季。
↑最新版川渝野生毒蘑菇圖鑑
上山採摘野生菌後食用
祖孫3人中毒入院
每年的五六月份是四川涼山州野生菌生長最旺盛的季節，也是當地居民上山採菌的時節。家住寧南縣騎騾溝鄉果木村的劉某一家，祖孫三人一同上山採摘蘑菇。
“當時採摘了三種不同品種的蘑菇，之前也沒見過，有一種是蕎粑菌。其他的用鼻子聞聞覺得氣味清新，應該沒有毒，我們就採摘回家，將幾種蘑菇一起炒了。”19歲患者劉某説。
然而，餐後不到1小時，祖孫三人相繼出現噁心嘔吐、腹瀉、腹痛，以及胸悶、氣促等症狀，親戚發現後立即將他們送至寧南縣人民醫院急診科。經醫生檢查診斷，系食用毒蘑菇所致。於是馬上進行洗胃、解痙止痛、補液促進排毒等治療後，轉入神經內科進一步治療。
↑祖孫三人住院治療
“當前正值蘑菇生長旺盛的季節，不採食野生蘑菇，不購買來路不明、辨識不清的野生蘑菇，不食用混雜的野生蘑菇！”寧南縣人民醫院提醒，若誤食毒蘑菇出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀，在清醒狀態下可以服用大量温水進行催吐，保留毒蘑菇樣本，儘快就醫。
國內發生多起中毒事件
野生菌中有“兩大殺手”
紅星新聞記者查詢公開報道發現，今年以來，隨着野生菌上市，國內已經發生多起野生菌中毒事件，主要集中在雲南省。據悉，雲南是全球野生菌品種和數量較多地區，世界已知野生食用菌2500餘種，雲南有900餘種，約佔全球種類的36%，佔全國種類的90%。全國已知有毒野生菌500餘種，雲南有200餘種，其中20餘種劇毒。
5月23日，雲南昆明一家五口因烹飪見手青的方法不當，食用後出現中毒症狀。一家五口中，年齡最大的73歲，最小的只有13歲。收治後，醫生對5名患者進行了病情評估，並進行相應的洗胃、導瀉等治療。
前不久，雲南一女子在建水市場購買野生菌食用，隨後出現幻覺入院。網絡社交平台的視頻中，該女子躺在病牀上，手不斷變換着手勢，給身邊人做講解。她説自己看到的東西捲了起來，變成了各種小動物，隨後又變成了棉花。
↑撿拾的野生菌
雲南省疾控中心的統計數據顯示，2021年，雲南省因食用野生菌發生中毒事件600餘起，導致2000多人中毒，20多人死亡。根據近年來的監測數據，有近90%的野生菌死亡病例是由於誤食亞稀褶紅菇和劇毒鵝膏菌。近期，雲南省部分地區已發生食用野生菌中毒導致死亡的事件，主要是誤食了亞稀褶紅菇。
無獨有偶，幾天前，貴州省興義市的一對父子，在村裏的山林當中，採摘、撿拾了幾種顏色不同的野生菌，當天傍晚炒熟後食用，二人均中毒，目前在黔西南州中毒救治中心接受監護治療，出現了肝功能衰竭。據悉，父子倆食用的鵝膏菌是具有致死危險的一種毒蕈（xùn）（注：有毒的大型菌類稱毒蕈，亦稱毒菌）。
四川首次發現“致命鵝膏”
川渝野生毒蘑菇圖鑑發佈
6月6日，四川疾控中心發佈最新版川渝野生毒蘑菇圖鑑。“蘑菇種類繁多，有的蘑菇雖然其貌不揚，卻含有劇毒，吃下去就一命嗚呼了。近10年來，四川省每年都有因誤食毒蘑菇而導致的中毒事件，其中不乏人員死亡，且有逐年上升的趨勢。”四川疾控表示。
↑最新版川渝野生毒蘑菇圖鑑
四川省有不少山區丘陵地帶，每當6-8月進入夏季，雨水增多，野生蘑菇便進入生長旺季。人們為嚐鮮或是獵奇，常常自己去樹林裏採摘，成為中毒事件的一大隱患。野生蘑菇種類繁多，大家經常是憑經驗採摘或購買，於是中毒事件經常發生。
“今年，在我們四川省，近20多年來首次發現了致命鵝膏。”四川疾控介紹，致命鵝膏俗名“白毒傘”，可以造成急性肝損害。自從被發現，它已經在我國至少製造了30餘起中毒事件，導致100餘人中毒，其中超過60人死亡，成為我國名副其實的“蘑界”頭號毒王。在四川、雲南和貴州等地，每年5月初至8月初是它們的生長旺季。
提醒：
誤食毒蘑菇，如何處置？
那麼，如果不小心誤食了毒蘑菇，有什麼症狀呢？比較輕的是噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，有的還有精神症狀，嚴重的還要發生肝臟、腎臟損害，最嚴重的就是死亡。如發生誤食，立即大量飲用温開水或稀鹽水並催吐，以減少毒素的吸收，同時以最快的方式送往最近的醫院。患者及其家屬可以攜帶吃剩的毒蘑菇，以輔助醫生的診斷和治療。
紅星新聞記者 江龍
編輯 於曼歌
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