大家都知道，大蒜裏含有很多對人體有益的元素，但是不是所有人都可以吃大蒜呢？不是的，有以下症狀的人是千萬不能吃大蒜的！
一。大蒜能增加胃酸的分泌，並有辣根的刺激作用。因此，在胃腸道疾病，特別是胃潰瘍和十二指腸潰瘍，人們不應該吃大蒜。患有肝病的人不能吃太多大蒜，這可能會導致肝功能不全。大蒜雖然對肝臟有保護作用，但對肝炎病毒沒有影響，但會刺激胃腸道，抑制消化液的分泌，從而加重肝炎患者的噁心等症狀。
2、影響視力：雖然大蒜的好處多不勝數，不過，如果一些人過量食用大蒜，會對視力造成一定的影響。民間就有“大蒜有百益而獨害目”之説。中醫認為，長期大量地食用大蒜會''傷肝損眼''，因此眼病患者吃大蒜要慎重。
3、腹瀉忌食：雖然生吃大蒜對腸胃健康大有裨益，不過醫生指出，腹瀉時不宜多食大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進體液滲出，使病情惡化。
4、重症患者：食用大蒜、辣椒等辛辣食品，對於普通身體健康的人可以防病保健，但對那些身患重病、正在服藥的病人，則有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人陷險。
任何東西都有兩面性，大蒜是好，但多吃一樣會有危害。所以，我們不管吃任何東西，都應以適量為準。