葵屬於藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養保健品。富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解毒消腫等功效，對兒童和老人具有較好的保健功能。特別需要指出的是，紫背天葵中富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對腫瘤有一定防效。還具有治療咳血、血崩、痛經、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病症的功效，在中國南方一些地區更是把紫背天葵作為一種補血的良藥，是產後婦女食用的主要蔬菜之一。
核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。補腦核桃含有高蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸，可以幫助大腦組織細胞代謝，滋養腦細胞，增強腦功能;美容抗衰老核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質。治療膽石症核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，並能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石症的患者，不妨堅持天天吃核桃仁。防治神經衰弱核桃可以充當神經衰弱的治療劑，對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人可以起到一定的防治作用。殺菌消炎核桃具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用降膽固醇核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。防治白髮核桃的維生素E含量高，可以起到潤肌膚、烏鬚髮的作用。
薄荷中含有薄荷醇，薄荷醇能起到燃燒脂肪，常食可以去除油膩達到減肥瘦身的效果。美容養顏薄荷能夠提煉出薄荷精油成分，薄荷精油作為護膚品的材料，可以起到美容護膚的功效。緩解壓力薄荷中含有薄荷精，薄荷精具有特殊清香，可以幫助緩解疲勞，緩解壓力，平復情緒。殺菌薄荷有殺菌消毒的作用。刺激和抑制神經薄荷可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑。助消化薄荷對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食慾、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。芳香調味主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。
香腸可增進食慾，開胃消食。驅寒暖胃香腸中含有脂肪等營養物，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。提供能量香腸中營養物質豐富，熱量高，食用少量便能滿足人體對熱量的需求。
圖片來源於網絡