藍莓是有很多吃法的，可能很多人在平時都是洗乾淨就吃了，其實稍微加工一下的話，味道會更好哦！藍莓的功效也比較厲害，常吃它對於美容以及提升智力都有幫助。藍莓的禁忌是什麼？下面會有詳細的介紹。
藍莓的功效
改善失眠
藍莓是一種花青素含量比較高的食物，花青素能穿越血腦屏障，保護我們的腦神經，減少自由基對於腦神經的傷害，從而達到改善失眠的效果。平時如果總是失眠的話，除了喝牛奶、吃銀耳蓮子湯之外，大家還可以試着吃點藍莓哦。
增強記憶力
藍莓可以減少自由基對於大腦神經的損害，還能使得大腦保持一個良好的狀態。當大腦開始衰老的時候，往往會有記憶力下降的問題，這在老年人的身上會很明顯。如果能常吃藍莓的話，那麼我們的大腦記憶能力就會比較好。
護膚美容
藍莓所含的花青素、類黃酮都非常豐富，有利於護膚。皮膚想要好的話，平時的營養補充是少不了的。一定要注意常吃藍莓，這樣皮膚會變得更加亮白、細膩。皮膚的屏障也會增強，不容易在受到外界的刺激之後產生不適的感覺。
抗炎抗敏
藍莓所含的單寧酸，可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進泌尿道健康，對老年性尿頻、前列腺炎具有非常顯著的效果。
藍莓強大的抗氧化能力。花青素可選擇性地結合在關節的結締組織上，以預防關節腫脹，幫助治癒受損組織，緩解疼痛，因而花青素對各種類型關節炎以及運動損傷效果都很顯著。
花青素的抗過敏活性也與其抗組胺作用有關。哮喘是由於發生在氣管內的過敏反應引起的，這種過敏反應導致氣管收縮併產生大量黏液，花青素具有抑制組胺及其他炎症化合物的能力，因而藍莓對治療哮喘也有益處。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合於糖尿病人，還可以解酒後宿醉，由於操作簡單，對於經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
温馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養成分!
吃法三：自制藍莓酸奶
向果汁機中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起，打成漿液食用。
取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁適量，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯，還可加麥片和堅果一同實用。
有降血糖，防黑眼圈，緩解眼部疲勞，助排便，提高自身抵抗力的功效。
吃法四：自制藍莓雪糕冰激凌
這是小朋友的最愛，對的，就是藍莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然緩化成糊狀後，與藍莓一同放進果汁機攪拌均勻。再把其混合物放入冰箱中冷凍，隨取隨吃。
藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人。
吃法五：自制藍莓醬
準備1.5杯藍莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。
隨後倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻後儲存。可把藍莓醬抹在麪包或饅頭上食用，也可調奶油食用。
藍莓的禁忌
1、藍莓不能和牛奶乳製品一起吃
藍莓屬於一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。
2、藍莓不能和高鈣食物一起吃
藍莓中含有一種草酸鹽的物質，它與鈣質相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時後，再攝入高鈣質食物。
3、藍莓不宜和寒性食材一起吃
藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。
結語：上文已經為大家介紹了藍莓的功效，如果想要睡眠好、記憶力好、皮膚好的話，那麼一定要注意常吃藍莓哦！藍莓每次吃的時候，吃一小把就可以了，不需要吃太多，否則身體也是無法吸收和消化的，希望大家要注意這一點。