雞蛋是我們老百姓公認的“平民補品”，它的價格便宜，營養豐富。不管是生長髮育期的兒童，還是剛剛生完寶寶的產婦，只要是對蛋白質有需求的人，都可以吃雞蛋來補充。
可是很多人擔憂吃雞蛋會造成膽固醇過高的問題，但其實大量研究發現，每天吃一個雞蛋它的膽固醇並不能導致心腦血管疾病的風險增加，相反的，吃一個雞蛋還能有利於預防中風的發生。
尤其是我們亞洲人，每天吃一個雞蛋能夠將心腦血管疾病的風險降低8%左右。
雞蛋這麼好，可很多人在挑選時總是看走眼，下面這三種雞蛋對身體不利，還有可能損害身體健康，大家看見可別買：
雞蛋內部晃動不要買
我們把雞蛋放在耳邊輕輕的搖晃，如果是新鮮的雞蛋，裏面沒有任何聲音，但如果是不新鮮的雞蛋，裏面會發出像水一樣的撞擊聲，那就證明雞蛋的蛋黃散了，可能已經完全壞掉了，這樣的雞蛋建議大家千萬不要購買。
不新鮮的雞蛋吃進肚子裏，很容易導致腹痛、腹瀉、嘔吐等現象的發生，所以雞蛋一定要買新鮮的才行。如果不小心購買了這樣的雞蛋，回家打到碗裏看到蛋黃散開，也最好不要再食用了。
雞蛋表皮有裂紋不要買
我們在挑選雞蛋的時候，如果碰見有裂紋的雞蛋一定不能購買，因為這樣的雞蛋放置一段時間後會被大量的細菌侵襲，細菌進入雞蛋內部後會造成蛋白質變性。
通常情況下，有裂紋的雞蛋蛋液會呈現灰綠色或暗綠色，並伴一定的臭味，這種雞蛋肯定是不能再吃了，否則很可能對身體造成損傷。
毛雞蛋不要買
毛雞蛋指的是孵化失敗的雞蛋，也就是小雞在孵化過程中死掉了。有些人認為這樣的雞蛋營養價值非常高，其實不然。毛雞蛋的營養不及普通雞蛋，而且毛雞蛋很可能會被不適宜的環境以及大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌污染。
人在食用了加熱不徹底的毛雞蛋，容易出現腹部不適、嘔吐等症狀，大要不要貪戀毛雞蛋的美味而忽視了健康。
對於挑選雞蛋的問題，你還有什麼疑問嗎？可以在下方留言告訴我們，分享你的生活經驗。