新京報訊（記者 劉歡）8月16日，新京報記者從江蘇省市場監督管理局瞭解到，在新一批的食品安全抽檢中，2批次“味露泉”食用植物調和油檢出禁用物質乙基麥芽酚，1批次“福磨鄉”壓榨菜籽油過氧化值超標。
抽檢信息顯示，標稱常州廚香調味品有限公司生產的2批次“味露泉”食用植物調和油（380ml/瓶，2020/3/2；450ml/瓶，2019/9/2），香味增效劑乙基麥芽酚的檢出值分別為573μg/kg、556μg/kg，而國家食品安全標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）規定：植物油脂、動物油脂（包括豬油、牛油、魚油和其他動物脂肪等）不得添加食品用香料、香精。
江蘇省市場監管局稱，乙基麥芽酚對食品的香味改善和增強具有顯著效果，且能延長食品的儲存期。過量食用乙基麥芽酚會對肝臟有影響，可能會導致頭痛、噁心、嘔吐等。
對於問題產品的後續處理情況，8月16日，新京報記者致電常州廚香調味品有限公司，一位工作人員稱不清楚這件事；撥打該公司官網提供的“李總”電話，但無人接聽。
此外，標稱和縣興和油脂有限公司生產的“福磨鄉”壓榨菜籽油（1.8L/瓶，2019/12/27），過氧化值檢出值為8.0mmol/kg，標準值為≤6.0mmol/kg。
據瞭解，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質，隨着油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
江蘇省市場監管局稱，過氧化值一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。
新京報記者 劉歡
編輯 李嚴 校對 吳興發
來源：新京報