炎炎夏日吃點冬瓜能清熱解暑、降暑解火，它可是非常好的消暑聖品，很是適合夏日多吃，同時它還很適合減肥的人吃，吃多了也不會容易發胖。此外，冬瓜還有着潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，排毒的效果。你知道嗎？在夏天吃冬瓜能促進人身體的新陳代謝，加快血液循環，通過尿液將身體的熱量排出體外，以達到降温的效果，所以覺得悶熱到不行就買點冬瓜吃吃吧。
夏天最適合煲冬瓜排骨湯了，冬瓜加上排骨一起煲湯營養會更加豐富，而且冬瓜排骨做法簡單，原料易得，是不錯的家常菜。冬瓜和它一起煮，比雞湯更鮮美，排出毒素，補鈣質，瘦胳膊瘦腿，而且排骨也是很有營養的食材，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
夏日推薦：冬瓜排骨湯
第一步：將排骨洗淨焯水，洗掉浮沫，瀝乾水備用；將葱切段，姜切絲；
第二步：鍋裏熱油，放入葱姜炒香，再放入排骨炒香，加水，加鹽，大火燒開轉小火燉；
第三步：將冬瓜去皮切片，放入燉爛的排骨中燉，等冬瓜變軟了，加點雞精就可以了。
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