葛根，又名“粉葛”，相信大家都有聽過，並且很熟悉，嶺南一帶的朋友餐桌上也能經常見到它。
在黃教授的茶包中也經常出現“葛根”，比如月話清濁茶、月話八珍粉等，那它到底有什麼作用？
今天我們一起來好好認識一下“葛根”。
什麼是葛根？
中藥葛根歷史悠久，最早記載於《神農本草經》，後在《本草綱目》和《本草匯言》等重要醫藥古籍中均有記載。
葛根是一種豆科植物，多取於粉葛或野葛的根部，在我國分佈較為廣泛，葛根主要產地是兩廣地區、湖南、浙江、河南等地，一般是春種冬收，多在山坡、路邊草叢等陰濕之地生長。
葛根作為一味常用中藥，臨牀應用廣泛。具有解熱生津、發表解肌和昇陽透疹等功效，並能夠增加胃氣，再經由氣化產生胃液，能夠有效改善患者胃腸道功能。
葛根因其“主消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陰氣”，借鑑用於治療強直性脊柱炎、乾燥綜合徵、痛風，具有一定療效。
同時，以葛根為主藥，還可治療頸椎及腰椎骨關節炎、腸病性關節炎、銀屑病關節炎、腸白塞病等多種風濕病。
下面，我們就來詳細介紹一下葛根的具體功效
01解肌發表
葛根丙酮提取物有使體温恢復正常的作用，對多種發熱有效。故常用於發熱口渴，心煩不安等病症。
02改善骨質疏鬆
葛根素中異黃酮類化合物能夠起到降低血清白細胞介素 -6水平的作用，從而提升人體骨密度，避免出現骨質疏鬆症狀。
03降血糖、降血脂
葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用於治療高血糖，高血脂病症，有顯著療效。
04祛脂降壓
葛根能使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
05緩解腹瀉
葛根具有止瀉的功效，藥物中葛根素等成分能夠降低腸黏膜的損害程度，緩解炎性症狀，進而達到止瀉效果。
葛根止瀉成分及其量效關係研究顯示，葛根中的大豆苷元和葛根素均具有止瀉作用，能夠有效抑制胃排空，並降低小腸推進率，從而降低腹瀉指數。
06解酒護肝
葛根能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦脹，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。