黑蒜是一種營養價值超高的保健食品，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵60-90天后製成的食品。黑蒜具有殺菌消炎、保護肝臟、調節血糖水平、降血脂、提高免疫力、助眠抗衰老等功效。黑蒜經過發酵之後，功效遠遠的超過了大蒜，它被譽為“血管清道夫”，能有效預防血管壁內沉積，常吃黑蒜可以預防心血管疾病！
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，它是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
