自然界中不只有美醜,其中的香臭也是奧妙無窮,獨具乾坤。
香蜂草,香蜂草的利用以新鮮葉片為主,屬於薄荷屬的草本植物,將它的葉子揉碎之後會聞到特別清新的香氣,類似檸檬,但是又沒有檸檬的酸味,很受蜜蜂的喜愛。這種植物精粹被加在甜點和草藥之中,可以用於袋茶、沙拉、香蜂草醋、香蜂草加味水、魚肉類料理、沽醬、醃製料、藥草枕頭及香蜂草冰塊等。因為其有着十分香甜的味道,所以萃取的精油屬高級之香精原料,化學成分包括檸檬醛,沉香醇,香葉醇,香茅醛等 。
檸檬香茅, 別稱:檸檬草、香茅草,是種具有香味的植物。檸檬香茅長得很像稻穀,讓人覺得聞起來是青草的味道,其實它的氣味是很濃郁的香甜感,在東南亞地區是比較常見的,尤其是印度和斯里蘭卡,歐洲人喜歡用它提取精油。全株具有檸檬的香味,清新怡人。泡茶飲用具有強力的殺菌劑效果,有預防各種傳染病及可治胃痛、腹瀉、頭痛、發燒、流行性感冒。莖及葉含豐富揮發油。從莖、葉蒸餾萃取精油,可以利用於食品或製造化妝品、香水和肥皂香料。
大王花,是大花草科大王花屬20種肉質寄生草本植物的統稱。寄生於植物的根、莖或枝條上,無葉綠素;吸取營養的器官退化成菌絲體狀,侵入寄主的組織內。是世界上花朵最大的植物。以花朵巨大而氣味惡臭著稱,有“世界花王”的美譽,是一種腐生植物。盛開的大王花豔麗多彩,整個花冠呈鮮紅色,上面有點點白斑。花苞綻放初期具有香味,之後就會散發具有刺激性的腐臭氣味了,因此有了腐屍花的異名,花粉散發出來的惡臭招來蒼蠅等腐食動物為其授粉。不斷地釋放出一種奇怪的臭味,像糞便一樣臭,蝴蝶、蜜蜂都不願理睬它,大型的動物也會自然迴避,而讓一些逐臭的昆蟲來為它傳粉做媒。小科一直覺得它的花過於豔麗,有種危險的感覺。
泰坦魔芋,又稱"屍花"、"屍臭魔芋"。小科對它產生好奇,是因為鬼吹燈裏面的描寫,豔麗又危險的屍香魔芋。它有許多古怪的特徵,形狀很像百合花,長期以來,科學家們一直試圖弄明白它到底屬於何種植物科系。泰坦魔芋是一種寄生植物,從其他植物中偷取營養,並迷惑昆蟲為其授粉。在開花的時候會散發一股類似屍臭的味道,故被稱作"世界上最臭的花"。其特點就是它散發出的味道,和一般的花朵不同,它不但沒有香味,還臭的驚人,聞起來很像腐爛屍體發出的氣味,另外在花朵温度大大高於周圍温度,可達到38℃。泰坦魔芋是通過應激反應來生成臭味物質的,釋放的熱量還能把刺鼻的臭味散佈到更遠的地方。通過模擬剛死去動物的屍臭來吸引“腐食昆蟲”來幫助自己傳播花粉。