黑木耳又稱“素中之葷”，但3個禁忌切莫忽視，以保健康

黑木耳是我們生活中十分常見的一種菌類食物，做法很豐富，而且口感好，深受大家的喜愛，不論是用它來炒菜，還是用它來做成涼拌菜，都很好吃。

它裏面含有多種對人體有益的營養成分，所以多吃一些對於健康是很有好處的，但是黑木耳雖好吃的時候也是有一定注意事項的，讓我們來看一下吧。

第1個注意事項就是要控制好泡發的時間，如果時間過長的話，會導致黑木耳產生變質，一旦變質後，就會滋生出很多種微生物，一旦被人吃下去後，就會引發各種症狀，比如頭暈拉肚子等，如果嚴重的話，還有可能對生命造成威脅，所以大家一定要注意，這個泡發時間一定要控制在15分鐘到半個小時之間。

第2個注意事項是來月經的女性儘量不要吃，如果在例假期吃入過多黑木耳的話，會導致血液難以凝固，這樣月經量就會增多。

第3個注意事項是消化不良的人儘量少吃。因為黑木耳消化起來是比較困難的，如果本身消化系統就有問題，再吃入過多黑木耳的話會加重病症。

上面就是吃黑木耳的注意事項，大家應該多留意。