高尿酸的問題，現在已經是一個比較常見的問題了，而且高尿酸還會誘發痛風的問題出現，這會對我們的生活和工作造成很大的困擾，對於高尿酸的朋友來説，在平時需要多加註意的就是飲食方面，儘量避免食用一些高嘌呤的食物，因為高嘌呤的食物會讓我們體內的尿酸更難以排出，不利於病情的恢復。
今天咱們就來聊一聊關於調味劑的一些事情，這些調味劑當中都含有較多的嘌呤物質，高尿酸的人在飲食當中需要儘量的避免，一起來看看吧。
1.耗油：耗油是一種很多人比較喜歡的調味品，經常會用來提鮮，但是耗油其實是一種含有大量嘌呤的調味劑，這和耗油的製作有很大關係，耗油其實就是用耗肉來製作的，而耗肉是一種海鮮類食物，這種食物本身就含有較多的嘌呤物質，在經過取汁壓榨之後，其中的嘌呤類物質含量會更高一些，所以對於高尿酸的朋友來説，需要儘量避免食用。
2.鮑魚汁：鮑魚汁也是很常見的一種調味劑，特別是對於粵菜來説，是一種普遍使用的調味劑，但是鮑魚汁也是含有大量嘌呤的，因為鮑魚及時一種典型的高嘌呤食物，在製作成鮑魚汁的時候，其中的嘌呤類物質還會增加很多，所以也是不適合高尿酸患者食用的，可能會導致病情更加惡化。
3.蝦醬：蝦醬是沿海地區幾乎家家户户都會食用的一種調味劑，特別是很多人喜歡用蝦醬來搭配麪包來食用，這種調味劑其實就是我們常見的海蝦在添上食鹽之後製作而成的，其中也含有大量的嘌呤物質，經常食用會讓我們體內的尿酸水平升高， 也會對尿酸的代謝造成很大的影響，不建議大家食用。
4. 豆豉醬：這種調味劑可以説是一種下飯神器，但是對於高尿酸的朋友來説也是需要儘量避免的，因為其原材料是黃豆，而黃豆也是一種高嘌呤食物，再經過醃製之後其中的嘌呤物質會大量增加，食用後不利於自身病情的控制，而且還容易誘發痛風的發生。