炒雞蛋時加一寶，每天吃一點，排除毒素，提高智力，肝越來越健康！
雞蛋是大家公認的滋補食品，營養極為豐富，是非常健康的“補腦菜”，所含的維生素、礦物質、卵磷脂，能健腦益智，增強我們的智力，提高我們的記憶力。對於生長中小孩和經常記憶力減退的人，不妨每天吃一個，讓你的腦瓜更加聰明。另外雞蛋還能修復肝臟組織損傷，促進肝細胞的再生。
今天這道菜和雞蛋搭配的是韭黃菜，韭黃是營養豐富的蔬菜，不僅美味，它散發出一種獨特的辛香氣味，能增進食慾，促進食物的消化和吸收，還能夠解肝毒，疏調肝氣，保護肝臟，讓肝臟越來越健康。韭黃的大量維生素和膳食纖維，能排出身體內的毒素，防止便秘，身體一身輕。
雞蛋韭黃二者搭配，不僅美味，而且有很好的滋補效果，韭黃入腎經，二者一炒，調理腎虛，每天吃一點，補中益氣，身體越來越強壯。這麼好的菜，一起來分享做法吧。
【雞蛋炒韭黃做法】
1、韭黃洗乾淨切成段，2個雞蛋打散，2瓣大蒜拍碎。
2、熱鍋中倒少許油，倒入蛋液炒熟起鍋備用。
3、鍋中再倒適量油，放入大蒜炒香，然後放入韭黃中大火翻炒。
4、炒熟韭黃，倒入炒好的雞蛋，加適量鹽，翻炒均勻出鍋，裝盤，現做現吃，營養不流失。