綠豆的禁忌有哪些？吃這種豆子的時候，可能大家都比較隨意，但實際上有一些搭配禁忌是我們都應該要知道的。綠豆的好處是什麼？常吃它可以幫助我們保健身體，有益健康。綠豆的做法是什麼？一起來看下面的內容吧！
綠豆的好處
滋養肝臟
綠豆對於我們的肝臟具有良好的保健效果，也就是我們常説的護肝食物。這是因為綠豆本身就具有排毒的效果，而肝臟也是一個排毒的器官，所以吃了它之後，肝臟的負擔就減小了。肝臟功能不好的朋友，可以常吃綠豆。
改善皮膚乾燥
綠豆中含有多聚糖以及無機鹽，這兩種成分是對於滋養皮膚效果十分顯著的。皮膚乾燥的人有很多，即使是在夏季的時候也會有脱皮和瘙癢的問題，而常吃綠豆來滋養皮膚，就可以很好的改善這些問題，讓皮膚更加水潤。
降脂
常吃綠豆對於降低血脂也有很好的效果，是不是沒有想到呢？其實患有三高的朋友們，都是很適合吃綠豆的哦！綠豆中的球蛋白以及多糖含量很多，是可以温和的調節人的血脂，並且還不會給身體帶來負擔的，大家一定要記得多吃。
抑菌抗菌
綠豆的抗菌效果相信很多人都不知道吧!因為綠豆裏含有原生質，而原生質可以能夠抑制葡萄球菌的活性，所以説綠豆具有抗菌和抑菌的作用。葡萄球菌在生活中是比較常見的，可以引起多種疾病，因此注意消滅它很有必要。
抗過敏
綠豆中含有各種各樣的營養元素，所以説對於抗過敏也具有一定的效果。如果患有一些皮膚過敏的問題，比如説蕁麻疹，那麼可以考慮吃一些綠豆。不過綠豆畢竟是食物，不是藥物，所以説效果不會那麼的明顯，只是作為一種輔助。
清熱解暑
吃綠豆具有解暑的作用，因為綠豆是一種寒性的食物，所以在我們火氣比較大的時候吃一些是很適合的。比如説在天氣比較熱的時候，我們常會感覺到心浮氣躁的，這個時候就可以吃點綠豆，另外再補充一些無機鹽，這樣就能舒服一些了。
解毒
吃綠豆對於解毒也有很好的作用，平時我們的體內都會有一些毒素，比如説空氣中的污染物以及食物中的農藥殘留等，都會在我們的體內變成毒素。假如能多吃綠豆，補充綠豆蛋白、鞣質，那麼就能促使體內的毒素快速的排出去。
綠豆的做法
一、冰凍法
食材：綠豆250克、水750克、冰糖適量。
做法
1.把要自己煮的綠豆放入冰箱進行冰凍，差不多冰凍一晚上(6小時以上即可)。
2.然後冰凍好的綠豆放入到砂鍋中，煮制20-30分鐘即可煮好，放入冰糖即可食用。
3.此方法非常實用，能保全綠豆的營養，節省時間，冰好的綠豆，想吃的時候，拿出來煮即可，紅豆等都豆類都可以這麼做。
二、浸泡法
食材：綠豆250克、水750克、冰糖適量。
做法
1.先將綠豆用清水浸泡3小時，然後洗淨備用。
2.鍋底放入水，煮開後放入綠豆，大概10分鐘就煮開花了。
3.想吃綠豆沙的，可以多煮20分鐘，放入冰糖，然後關火，燜40分鐘就可以食用了。
4.此方法是快捷方便，味道也還可以的，適合上班人士，能快速煮好一碗綠豆湯。
三、反覆燜煮法
做法
食材：綠豆250克、水750克、冰糖適量。
1.先將綠豆洗淨，然後鍋底放入水和綠豆，大火煮開，然後關火，進行燜20分鐘。
2.然後再把綠豆煮開，在燜煮20分鐘，放入冰糖即可食用。
3.這樣做的綠豆湯能保存營養，而且綠豆湯非常濃，就是花費時間較多。
綠豆的禁忌
一、綠豆湯不能天天喝
一般來説，成年人每週喝2-3次綠豆湯即可，每次1碗，不宜過多。如果飲用過量，可能會導致出現胃寒、腹瀉等腸胃疾病，女性則可能出現白帶、通經等婦科疾病。2-3歲幼兒開始吃粥時，可適量加點綠豆，6歲以後，才可以飲用成人分量的綠豆。
二、不宜冰鎮
很多人喜歡把綠豆湯放在冰箱裏冷藏，冰鎮綠豆湯更冰涼可口，其實，這樣是不健康的。因為，食用冰鎮的綠豆湯可能會造成脾胃失衡、腹瀉等，而且患有心血管疾病的人，可能會導致心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。
總結：綠豆的功效有這麼多，你以後可一定要記得常吃哦！綠豆中雖然有很多的營養，但是吃的時候大家也要注意結合自己的實際身體情況來吃，比如説每次吃一碗綠豆就足夠了，不要吃多，腸胃功能稍微差一點的朋友，還要少吃一些。