在我們居家生活中，調味品是必不可少的，在我們廚房中常見的調味品中，除了花椒大料之外就是葱薑蒜了，葱和蒜大家都知道剝去皮就可以食用了，但是很多人對姜是否需要剝皮都非常的好奇，那麼生薑到底需不需要去皮呢？今天就讓我們一起來了解一下有關於生薑的三大禁忌，千萬不要吃錯了，影響到自己的身體健康。
上將大部分生長在我國的東部和東北部，它主要是在沙地中生長，它的作用有很多，己能夠祛風除濕，又能夠抗氧化，無論在生活中還是中醫領域都有着不可替代的作用，但是生薑的皮和肉還有有一定的差別的，生薑的皮性質比較涼，而肉屬於温熱型，隨意去不去皮還要根據用量和用途來看。
如果是日常生活中作為調味品那麼大可不必將皮去掉，一方面是浪費，另一方面裏外中和既不會上火，也不會涼了脾胃，但是如果藥用的話，就要看病人的病情和身體狀況來定了。
在這裏給大家提三個小意見，有關於生薑的吃法，希望能夠給大家的生活帶來保證。首先生薑雖然比較好，又有價值，但是生薑卻不能夠多吃，如果吃多了很容易導致上火、喉嚨痛等，還有可能會引起感冒。
第二個就是很多家庭中一買生薑就會買很多，但是作為調味品一頓兩頓又吃不完，時間長了生薑就會發芽了，這種發芽的生薑是不能夠多吃的，有很多發芽的地方其實已經壞掉了，吃了容易生病。
第三個就是在晚上的時候不能夠吃薑，在晚上吃薑十分容易影響到睡眠，讓人更加的精神，這是因為陽氣上升的原因。相信很多人也聽過這就老話“晚上吃薑，勝吃砒霜”。因此，晚上還是少吃生薑為好。