大蒜是非常強大的蔬菜，研究者經過研究發現，當你吃完5個烤大蒜之後，身體會發生驚人的變化。
吃了5個烤大蒜，24小時內
你的身體會發生奇妙的變化
0~1小時
在第一個小時裏，大蒜在胃裏消化，成為身體的食物。
2~4小時
大蒜可以幫助你的身體對抗自由基，以及消除你身體隱藏的腫瘤細胞。
4~6小時
身體的新陳代謝加快，大蒜會刺激去除多餘的液體和燃燒體內儲存的脂肪。
6~7個小時
大蒜的抗菌性能凸顯，它的獨特殺菌元素進入你的血液，開始殺死細菌和病毒。
6~10小時
在此期間，大蒜的營養已經發揮了重要作用，保護身體細胞免受氧化。（注意：細胞被氧化是身體真正衰老的開始。）
10~24小時
大蒜在體內開始深度清潔的過程，包括以下過程：
1.大蒜可以幫助你調節膽固醇水平；
2.它將清潔你的動脈和保護身體免受心血管疾病；
3.大蒜還可降低和提高血壓水平（雙向調節血壓）；
4.大蒜有助於防止重金屬進入你的身體；
5.大蒜還可以幫助你提高骨骼強度；
6.由於其高營養成分，大蒜能幫助你消除疲勞；
7.它可以提高運動能力；
8.它能幫助你改善細胞的壽命。
烤大蒜做法
材料：大蒜2頭、食用油適量
1.大蒜掰開，只留最裏面的一層外衣，蒜頭用刀切去；
2.放在鋪錫紙的烤盤上，均勻的抹一層食用油；
3.上面再蓋一層油紙（錫紙最好），上下火烤10分鐘後取出來翻一下再接着烤10分鐘。
看完後，你是不是也想試試了啊~
吃不慣大蒜吃蒜苗
得到同樣的好處
我們都知道大蒜味道太刺激，腸胃稍微脆弱的人就會受不了，甚至還出現“燒胃”的反應。其實，如果吃不慣大蒜的人，可以從蒜苗中得到同樣的好處。
蒜苗，又稱青蒜，是從大蒜的幼苗發育到一定時期的青苗。
蒜苗的辛辣味比大蒜要輕，加上它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受，常被作為蔬菜烹製，是川菜製作回鍋肉時必不可少的配菜。
營養價值更高
從某些方面來看，蒜苗的營養價值高於大蒜。它的膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿蔔素等營養素的含量都比大蒜高。
同時，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。蒜苗有強大的殺菌抑菌能力，能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病，還能夠促進維生素B1的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復體力。
防病功能更強
蒜苗還具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。
食用注意
蒜苗不宜烹製得過於軟爛，以免大蒜素被破壞。烹調蒜苗時，只要下鍋以大火略炒至蔬菜香氣逸出，即刻盛出食用，才能品嚐到清爽的風味。
吃完大蒜怕口臭
教你這4招
1、喝杯牛奶
喝一杯牛奶即可消除蒜味，喝的時候要慢慢的嚥下，讓牛奶在口中停留時間長一點，這樣牛奶中的蛋白質會與大蒜髮生反應，去除蒜味。
注意：用加熱以後的温牛奶效果最好。
2、喝一杯檸檬水
一杯沸水裏，加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去除蒜味。
3、吃點柚子
吃過蒜後再吃點柚子果肉，慢慢嚼也可以去除蒜味。
4、茶葉和口香糖
咀嚼茶葉和口香糖，也可以暫時消除口臭。
來源：養生中國、萬家燈火
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來源:飲歌顏舞