筷子是家家户户都有的餐具，我們每天吃飯都能用得到它。可這個與我們飲食或者説與我們身體健康密切相關的物件，你有做到認真清洗嗎？你在洗筷子時，是否僅僅是用流動的水，簡單搓一搓呢？我們今天要説的是，洗筷子不能大意，如果操作不正確，極有可能招來“1級致癌物”，千萬別不當回事。
沒錯，我們今天説的就是黃麴黴素，相信大家在之前很多文章中看到過。它是世界公認的“1級致癌物”，毒性是砒霜的68倍，且僅需1毫克的劑量，就可誘發肝癌、骨癌等癌症。
為什麼要今天説這件事情，也是出於兩方面的原因。其一，這個季節多雨潮濕，潮濕的環境最容易使家中的物件發黴；其二，相信絕大多數的人家中使用的筷子是竹筷、木筷吧。大家在洗筷子時，是不是喜歡成把地搓洗，然後沒有瀝乾就放入筷簍，且是小頭朝下的？
潮濕的季節，加上這3個錯誤，無疑是加速了筷子的發黴。而正確的操作是：首先在洗筷子時，最好能用柔軟的布，一根根地去清洗，或許有點麻煩，但可以最大限度的清除上面的食物殘渣，同時因為減少了摩擦，也不會損傷到筷子（要知道筷子損傷後，更容易藏污納垢）；其次，清洗完之後不要立刻放進筷簍，筷簍空間密閉不通風，容易發生黴變；最後，在放置筷子時，不要以為小頭衝下，就可以避免空氣中的細菌落在筷子上，實則小頭朝下的筷子因為在密閉潮濕的空間裏，更容易發黴。並且筷簍底部可能有食物殘渣，還會助長細菌繁殖速度，導致黴變。
總之，筷子是我們每天都要用的餐具，也是直接入口的，還是注意點好。除了以上提到的在洗筷子時要注意的3點，有條件的最好能定期更換筷子，一般來説，像竹筷連續使用了一兩個月，就該換一批了。一些高檔的木筷，如雞翅木、紅木、鐵木等，因為結構緻密，即便發黴往往也是僅存於表面，只要定期消毒，可以用得稍微久一點。
餐具的消毒：最為簡單的就是煮，將其放入沸水中煮沸 10分鐘即可。或者用稀釋後的84消毒液浸泡消毒，然後清水洗淨。
我是喬妹，你在洗筷子時是否注意到了上述的幾個細節呢？若有要及時改正哦~若覺得文章有用，別忘了點贊並轉發給身邊的家人朋友們吧，感謝您的支持（本文圖片均來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除，謝謝）
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