文 / 職場媽媽育兒路
脂肪對寶寶來説很重要，它可以滿足寶寶身體健康成長的“兩座營養大山”。
第一座“營養大山”——提供生命活動所需的能量，讓寶寶的身體更加健壯。
第二座“營養大山”——化身認知感官發育的原料，比如“腦黃金”DHA和花生四烯酸（ARA），就是大腦和視網膜發育所必須的不飽和脂肪酸。
而脂肪含量幾乎100%的食用油，近些年也被年輕爸媽們高度關注，寶寶吃什麼油最有營養？自己家裏榨的油是不是最健康？在寶寶添加輔食後，一系列食用油的問題就迎面襲來。
婆婆每過一段時間就會特地去農村帶來自家榨的菜籽油，並叮囑我一定要給寶寶吃。外面買的食用油總讓人不放心，還是自家種、自家榨的安全又健康。
在我身邊，認為給寶寶吃自家榨的油很健康的朋友不在少數。公司也有不少同事會專門回老家或去臨近的村子採購。
給寶寶吃自家榨的油，真的安全嗎？其實不然。就拿我們家的情況來説，油菜都是自己家裏人種的，會特別注重少打農藥，甚至不打農藥，糧食的安全性可以保證。
但是，自家找的壓榨食用油的場所衞生、安全性卻不能保證。
比如花生油中會不會有黃麴黴素、菜籽油中的芥酸含量會不會過高、壓榨的過程是否無菌等等，都沒法得到保證，更無法通過肉眼去分辨。
不同意給寶寶吃自家壓榨的油，我自然是受到眾多親朋好友的一致批評。但坳不過我的堅持和一遍遍的傳達相關知識，不給寶寶吃自家榨的油，漸漸成為家人的一致意見。
同營養比起來，寶寶吃油，安全要放在首要位置。
既然自家榨的油寶寶要謹慎吃，市場上正規渠道購買的銷量火爆的油就真的好嗎？
①橄欖油
對於中老年人來説，橄欖油可以幫助降低血脂和膽固醇。可對寶寶來説，卻不是這麼回事兒。
橄欖油中單不飽和脂肪的含量極高，亞油酸和α-亞麻酸卻極少（這兩種被稱為必需脂肪酸，人體無法合成，只能從食物中獲取）。
所以，長期給寶寶吃橄欖油，會造成脂肪酸攝入不均衡。
②核桃油
核桃中含有優質脂肪，蛋白質，維生素和一些礦物質。但核桃油與其他的食用油一樣，幾乎100%都是脂肪。
而且核桃油中的脂肪大部分為亞油酸，α-亞麻酸的含量很少，能轉換成的DHA就更是微乎其微。
所以，單靠吃核桃油，是沒法讓寶寶變聰明的。
關注“寶寶油”的媽媽，很多都知道優質的脂肪對於寶寶的大腦發育十分重要，植物油中的α-亞麻酸更是個重要角色。
因為可以轉換成一部分DHA，富含α-亞麻酸亞麻籽油，看起來就是一種可以讓寶寶變得更加聰明的食用油。
另外，亞麻籽油也確實是一種十分健康的植物油，美國著名兒科醫生威廉西爾斯在他的很多書中都力薦亞麻籽油。不僅是寶寶，孕婦吃了也同樣對胎兒大腦發育有好處。
不管是最普通的菜籽油、花生油、玉米油，還是銷售火爆的核桃油、橄欖油、亞麻籽油等等。
每一種食用油都含有不同的脂肪酸，如果家人們長期只選購一種食用油給寶寶吃，很可能會造成脂肪酸的“偏向攝入”。
所以，想通過吃食用油達到讓寶寶聰明健康的目的，在選購安全油品的同時，更要經常更換食用油的品種，讓寶寶能夠均衡地攝入各類脂肪酸。
需要特別説明的是，一歲以內的寶寶，每日輔食所需的脂肪克數很少。哪怕到了11月齡左右，每天也只需攝入5~10克脂肪。
這大概就相當於1~2個雞蛋黃所含有的脂肪量。所以，寶寶添加輔食後，可以適當吃些優質食用油，但食用油卻不是必需品，家人們可以酌情取量。
今日話題：各位家人，您有為寶寶專門購買優質食用油嗎？歡迎在評論區留言分享。
我是職場媽媽育兒路，一位學習型的90後職場媽媽，關注寶寶的健康成長，期待與您分享更多的孕育小知識。