有朋友問,常聽人説,想預防骨折、骨質疏鬆,提高自己的骨密度,補充鈣、維生素D,多曬太陽,是不是就可以了?
其實,預防骨質疏鬆是一件非常複雜的事情,不僅涉及到鈣、維生素D等營養素,事實上,還與另外一種維生素有關。這種維生素就是維生素K。
鈣是骨骼構成的主體。預防骨質疏鬆要補鈣的做法完全正確,如果沒有鈣,就沒有構成骨骼的原材料。
但是,光有原材料還不夠,原材料還需要運到家裏去。誰來負責運輸的工作?維生素D。因此預防骨質疏鬆需要補充維生素D的做法也是正確的。
此時,相當於原材料買了,也搬到家裏去了,但是還有第三點:如何才能把原材料變成漂亮的傢俱?
這個過程需要一種叫做骨鈣素的物質羧基化,而這個過程必須用到維生素K。
有兩種與骨骼相關的細胞,一種叫做成骨細胞,它參與骨構建和構成。維生素K能夠促進成骨細胞的生長和活躍。另外一種叫做破骨細胞,維生素K可以抑制和減少破骨細胞。
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合理攝入維生素K,能夠從促進骨構建、防止骨破壞兩個角度維護骨骼的健康,達到預防甚至部分治療骨質疏鬆的作用。