哪些食物發芽後不能吃,哪些食物發芽後可以吃,很多人還不瞭解
大家好!我是你們最貼心的“育兒張醫師”,擁有健康的身體,應該從一點一滴做起!如:不偏食、不厭食、不挑食!並且要做到每天體育鍛煉!還有多喝水,多吃水果。健康來自健康的生活習慣,關注張醫師,每天為大家推薦健康小妙方。
在生活中,我們都知道平時有一個好的飲食習慣,對我們的身體很重要!但是病從口入,有些食物吃多了對身體有傷害!就比如之前網上很多人説的發芽的食物吃了之後,給身體帶來病毒,引起中毒的情況出現;在農村長大的我,知道紅薯發芽之後不能吃,土豆之後發芽好像也不能吃,但是具體原因大家知道嗎?下面一起來看看吧。
哪些食物發芽後不能吃呢?
第一:紅薯發芽不能吃。紅薯發黴之後,容易生成黴毒,就是經常説的黃麴黴素,這種有害物質在世界衞生組織也是明確的列為致癌物質,所以在生活中發現長黴斑的紅薯,儘量就扔掉吧,這樣避免給身體帶來一些傷害!
第二:土豆發芽不能吃。對於家中有老人的來説,就喜歡買的土豆比較多,一次性吃不完就放着,屋子裏面有一定的温度和太陽的話,就容易引起發芽,而發芽之後的土豆中含有龍葵鹼,這是一種有害的東西,吃過之後,容易引起食物中毒的情況出現!所以在生活中告訴爸媽,發芽的紅薯和發芽的土豆,最好都不要再食用了!
哪些食物發芽之後可以吃呢?
1、黃豆發芽。我們吃的豆漿、豆製品等等,這些都是黃豆製成的,而發芽的黃豆中含有豐富的蛋白質、維生素,不管是老人還是小孩,堅持吃點,這樣能夠及時被身體消化和吸收,對身體的健康好處有很多!
2、生薑發芽。調味的食物發芽之後,還可以繼續的食用。
3、大蒜髮芽。大蒜和生薑一樣,還有洋葱,這類食物都含有豐富的營養物質,發芽之後可以放心的食用,對身體的健康有好處!大蒜髮芽長成蒜苗,吃蒜能夠消炎殺菌,而吃蒜苗能夠促進食物的消化和吸收,並且蒜苗中的維生素含量也比較高,所以不管是生吃還是炒菜,效果都是比較不錯的!
最後,營養師再次提醒,吃發芽的食物的時候,紅薯和土豆發芽之後一定要扔掉,這樣避免給身體帶來傷害。