喝酸奶對身體好，已經是共識。那尤其是在超市裏的酸奶的品種不計其數，逛超市逛到酸奶區域面對琳琅滿目的酸奶品種，那我們到底該怎麼挑選？今天，小編就帶大家來解決這個疑惑。記住這4點，教你選出好酸奶！
常喝酸奶不僅可以調節腸內菌羣，酸奶不僅保留了牛奶自身的營養價值，而且通過發酵加工成為更加可口且適於人體的營養飲品，菌羣，而且可以細膩皮膚、起到美容養生的效果。
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，b然後通過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
酸奶除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中乳酸菌還可以產生人體所必需的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等多種營養物質。
1、看蛋白質的含量
建議選蛋白質含量≥2.3%的酸奶，內容物比較黏稠，營養成分也比較充足。
市場上現在很多帶有酸奶字樣的產品僅僅是酸奶口味的飲料，並不具有酸奶的保健價值。真正的酸奶蛋白質含量通常在2.3%～2.8%之間。此外，酸奶的脂肪含量高則飽腹感強，對於兒童少年和青年人來説，只要沒有肥胖症，無須顧慮其脂肪含量。
2、益生菌。有普通酸奶和益生菌酸奶。
普通酸奶：只含有兩種基礎發酵菌，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，它們不會存活於腸道中，無法調節腸道，僅僅起到增強人體免疫力的作用。
益生菌酸奶：益生菌酸奶含有的乳酸菌種類比較多，比如植物乳桿菌、雙歧桿菌、乾酪乳桿菌等等。這些菌種可以在腸道內存活，理論上更能調節腸道微生物的平衡。你像月齡很小的寶寶喝不了斷奶嗎，那腸胃又不舒適，就只能靠益生菌來調理腸胃，達到平衡了。
3、看配料表碳水化合物的含量
仔細看看配料表，越簡單越好。添加糖、香精、果膠等成分太多的，不建議多吃。當然了碳水化合物含量越少越好。比如有10~12%的就不要選15%的，高蛋白質、低脂肪、低碳水化合物的酸奶，才是好的酸奶。
4、活菌
單講活菌，酸奶分為低温活菌型和常温殺菌型。它們有兩處不同：
第一，低温活菌型有「活的乳酸菌」， 「常温殺菌型」型則是沒有的。
第二，低温活菌型需冷藏的酸奶保質期不足一個月，而常温滅菌型酸奶保質期長達3~6個月。
其他營養成分倒沒多大區別。你想獲取乳酸菌的益處，可選低温活菌型酸奶。如果你不需要活菌或沒條件冷藏，選擇常温酸奶就可以了。
温馨提示： 有的酸奶糖分很高,這將導致很多營養價值下降,所以也合理飲用，2片水果，一個西紅柿，一個雞蛋，和一個三明治。來不及上班的就這樣一頓完美的早餐就做了。至於喝酸奶的時間看情況而定，如果你想減少進食量，可在飯前喝，增加飽腹感。如果你想改善消化，就在飯後喝，記住前提是你沒有吃飽哦。