蛋，無論世界上哪個國家或者地區的人都會食用的一種特殊的食物。是我們生活中的一種很廉價的蛋白質的來源，像雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋等等一類的，不僅好吃而且營養十足。很多養生專家也會建議每天要吃一定量的蛋以獲取人體必需的多種氨基酸，脂肪還有蛋白質。
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像我們在平常的生活中比較常吃的就是雞蛋了，而鴨蛋的話則是被製作成醃製的鹹鴨蛋食用。那麼雞蛋鴨蛋都是蛋，難道它們有什麼不同嗎？或許還有小夥伴們會問到底是吃雞蛋好還是鴨蛋好呢？對於這種問題，其實中醫就有給我們一個答案了，不妨今天一起來深入的瞭解一下吧。
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首先我們來説説最不常吃的鴨蛋。鴨蛋，顧名思義就是鴨子下的蛋了，鴨蛋在塊頭上是要比雞蛋稍微的大上一些的，更為橢圓一些。色澤常是淡青色的，同時有種淡淡的腥味。在口感上，鴨蛋的蛋白質要比雞蛋的稍微硬一些，蛋黃更為香，軟。這些只有專業的吃貨才會知道了。
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在中醫的理論中認為，鴨蛋：味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對於陰虛而造成的失眠還有水腫症狀具有作用。在營養學上鴨蛋的蛋白質，礦物質還有脂肪含量是比雞蛋要高的。只不過在“性質”上是有所不同的，通俗來講就是鴨蛋適合養陰了。
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而雞蛋，則是我們生活中吃的最多的一種蛋了。雞蛋的外形比較圓一些，色澤呈肉色，殼上有很多的“氣孔”。中醫認為雞蛋是比較燥熱的。蛋清能益精補氣，清熱解毒。而蛋黃則能滋陰養肺。不過由於雞蛋的膽固醇是比較高的，所以高血壓，高血脂的人羣不適宜食用太多。
這就是關於雞蛋還有鴨蛋的區別了。總體上來講，在營養的構成上是沒有什麼不同的，就是鴨蛋的各種含量也比雞蛋高，而雞蛋的膽固醇比較高一點。小夥伴們只需要根據自己的口味去選擇食用就可以了，不過切記一天之內不能過量的食用，不然就會對身體有損傷了。現在你們就可以放心的吃了，要是有什麼不一樣的意見就來吐槽一番吧。