1歲左右的寶寶，是由母乳向正餐轉變的關鍵時候，作為爸爸媽媽應該怎麼控制寶寶的飲食呢？這裏面可有大學問。
新生兒的消化功能並不完善，而且消化道的黏膜比較嬌嫩，極易受到損傷，稍有不注意就能可能引起消化道的疾病，因此不同年齡的寶寶要有不同的飲食習慣，按需餵養才是最重要的。
剛出生的新生兒，尤其是母乳餵養寶寶。餵養時間和密度靈活變動，有的寶寶一天可以吃十幾頓，每頓相隔1-2個小時。這都可以視為正常現象。
一歲左右的寶寶，開始有自己的自主意識，會懵懂模糊的表達自己的喜好厭惡，飲食也要逐漸想大人的一日三餐進行靠攏，可以安排在8點鐘、12點和18點，,並且上下午還要有一次加餐，大概安排在上午10點、下午15點左右。
三餐之中要基本上以碳水化合物、蛋白質和蔬菜為主，加餐可以是一點麪包餅乾或是水果，早晚可以給孩子喝兩次的奶，一般來講500毫升左右就夠幼兒期的孩子的需求了。
最重要的是1歲左右寶寶飲食要注重食物的質量，而不是數量。這個階段的寶寶需要足夠的油脂和脂肪來幫助大腦發育，每週提供一到兩次的像豬肝、魚肉等食品，另外每週還要有兩到三次的像海帶、紫菜、木耳、蘑菇、菌類等食物，還有豆製品。
幼兒的咀嚼能力比較差，所以主食因為粥、麪條、面片、饅頭、花捲等，如果寶寶進食嚼不碎的話，就要嚥下去會加重胃和腸道的負擔，還要注意不能吃特別帶有刺激性的調味品！
另外，哪些食物是堅決不能吃的呢？
1、醃製食品
醃製食品所含添加劑較多，1歲之內的寶寶腸胃系統不能夠消化，而且食品中的亞硝酸鹽對寶寶的身體也危害巨大，要堅決避免食用。
蜂蜜有肉毒桿菌，1週歲內的寶寶腸道內正常菌羣尚未建立，吃蜂蜜易，導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。
3、蛋清
蛋清含有大量小分子蛋白質，寶寶一歲前的消化能力還無法負擔這豐富的營養成分，容易滲入寶寶血液中引起過敏反應，。因此，開始吃輔食的嬰兒建議只吃蛋黃，不吃蛋黃。
在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，甲基汞可能會影響人類神經系統，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚等。螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏症狀，也建議不宜在1歲以前餵食。
研究數據表明，10歲以前開始吃鹹魚的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍。因此不要給10歲以內的孩子吃鹹魚，以免日後遭受癌症之害。
5、豆製品
豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處於生長髮育時期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過敏和中毒反應。
3歲內的寶寶，最好避免食用茶和巧克力。巧克力中含有可可鹼、咖啡因和溴化物等成分，影響寶寶的神經系統，導致嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安。
7、茶
茶含有茶鹼物質，會影響鐵的吸收，從而引起缺鐵性貧血。
8、芒果、菠蘿等水果
菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質，對人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用後很快出現皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。芒果中含有一些化學物質，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發口唇部接觸性皮炎。
另外，水果富含維生素C及果酸，易刺激嬰兒的胃而造成胃液逆流。如果要給寶寶自制果汁時，要把握以1∶1的比例兑水原則，慢慢地增加攝取量，以使腸胃道慢慢適應。
1歲時寶寶豐富營養的分水嶺，影響到寶寶未來的身體發育情況，而且主食輔食的轉換比較難把控，很容易引起寶寶消化系統疾病，因此父母們一定要謹慎對待，趕快收藏這些小知識點吧！