這菜是“天然鈣庫”，1斤5元錢，鈣片都不如它，孩子要常吃

這菜是“天然鈣庫”，1斤5元錢，鈣片都不如它，孩子要常吃。現在馬上要開學了，孩子在家裏呆了不到兩個月，感覺個子沒有長是怎麼回事呢？其實，孩子長個子慢主要是身體的營養沒有跟上，鈣和鋅是人體必需的營養物質，尤其是鈣，它能夠增強骨骼的發育，也是孩子最需要的營養物質。給大家分享一種鈣含量很高的食物，那就是我們經常能夠吃到的海帶，雖然也是海產品，卻比別的海鮮便宜很多，很多人不知道，海帶是蔬菜當中鈣含量很高的，甚至超過鈣片，孩子在家可以多吃一點海帶，長個子增強記憶力。涼拌海帶

By YL麗生活配料：海帶(幹) 一塊、姜 小塊、花生油 適量、剁辣椒 一勺、精鹽 適量、蒜 數瓣、葱 兩根烹飪步驟：1.幹海帶充分發泡，切成小條

2.姜、葱、蒜處理好

3.鍋洗淨至火上加適量水，水開後，把切好的海帶放入鍋中焯約一分鐘，撈出迅速放入冷水中涼透，撈出，瀝乾水分

4.鍋再至火上加適量油，油熱後放入姜、葱、蒜，煸香

5.把步驟四倒入焯好的海帶上，加入一勺剁辣椒，適量鹽拌勻

烹飪小貼士：1、挑整塊的海帶，摸着厚的好，一般來説，幹海帶上會有些像細鹽一樣的物質叫做甘露醇，有排毒退腫的作用，所以正常的幹海帶帶些白。2、幹海帶表面還會有泥沙，把幹海帶泡在水中，沙子自然就掉落了泡發的海帶會有一層黏液，變得粘手不用洗去黏液，洗太乾淨反而把營養流失了。3、泡發，水要沒過海帶充分浸泡海帶，時間為5小時，中間換水2次，順帶洗一洗，注意量，隨吃隨泡，不要一次泡發太多造成浪費。4、幹海帶涼拌會覺得有些硬。如果要涼拌，一定要延長海帶蒸的時間和高壓鍋煮的時間，要不然會很硬，影響口感。你還有哪些鈣含量高的食物推薦嗎？喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。