白果有毒，不能多吃！
隨着入秋
街頭銀杏的果實——白果
也落了一地
據説白果營養價值比較高
很多市民會撿回家
還是滿滿的一袋
不少城市街頭都有銀杏樹
它的果子究竟能否食用？
園林工作人員回覆：
白果不能多吃
多吃易中毒
一口氣吃了20顆，2歲男孩中毒殞命
據人民日報2015年10月8日報道，浙江2歲男孩歡歡，一口氣吃了20顆白果，結果不幸的事發生了……約一個小時後，他倒在地上全身劇烈抽搐。
家人火速將孩子送往醫院。但送到醫院門口時，孩子已經奄奄一息。最後沒有搶救成功。
奶奶哭着説道：“孩子挺喜歡吃的，我就一直給他剝，看孩子吃的開心，我也就沒在意。誰知道這玩意兒會要了我孫子的命……”
類似事件時有發生
▼
那麼白果應該怎麼吃才安全呢？
▼
白果性平、味甘、略苦澀、有毒。很多人以為白果營養豐富，趨之若鶩，殊不知白果是一種中藥材，一般不適合當做乾果類零食吃。
過量食用可導致斃命，為此，應儘量少食，控制在10顆以內，如果對有些成分特別敏感者最好不吃。
還要注意的一點就是：兒童食用白果比成年人更加容易導致中毒，年齡越小死亡率越高，如果食用的白果是自家炒制或用微波爐烘烤，極有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更強。
採摘白果也有風險
據長沙晚報2019年10月16日報道，長沙的劉女士在郊遊時看到銀杏樹結出大量果實，她聽説白果有較高的營養和藥用價值，便撿了一大捧掉落的白果。
回家後，她感覺雙手隱約有些癢，開始沒有在意。第二天起牀卻傻眼了：不僅雙手長出了大塊紅斑，面部也腫脹得厲害，又癢又痛。
△撿拾白果後，劉女士雙手長出不規則的棕色印記
經當地醫生檢查後，診斷劉女士為接觸性皮炎。醫生表示，銀杏樹的葉子和種子（即白果）都有一定的藥用價值，但是未經熟制加工的白果有毒。
人們採收時，如果皮膚接觸到白果的汁液，汁液通過皮膚滲入體內，可能導致IV型變態反應，可累及全身器官和組織，輕者引起紅斑、腫脹、水皰、大皰、糜爛等，嚴重時可發生呼吸困難、肺水腫和過敏性休克等。
為了健康和安全
不要隨意採食街頭的白果！
來源 | 大潮網、人民日報、長沙晚報等
聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。
來源:新聞晨報