蒜薹常食蒜薹搭配腐竹，可以起到清理血管的沉澱物和毒素，每天為老人炒一盤，血管不堵了，預防高血脂和動脈硬化，降低膽固醇，預防心血管疾病的發生幾率，而且還具有健腦的作用，老人如果食用會預防老年痴呆的症狀，勝過很多保健品。
黑木耳是一種味道極其鮮美的菌類，口感吃起來非常地爽脆，可素可葷，營養豐富。想要減肥的女性朋友一定要多吃黑木耳，因為它含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做“多糖體”的物質，和豐富的纖維素，能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，從而幫助減肥。那麼黑木耳怎麼做才好吃呢？像夏季的話，小編就推薦涼拌黑木耳，做法簡單，清爽開胃，非常不錯。
茄子是一種很常見的蔬菜，是很多家庭餐桌上的常客，茄子的味道非常的鮮美，深受眾人的喜歡，而且茄子中富含眾多的營養物質，裏面的膳食纖維能促進排便，加速腸胃的蠕動，有改善便秘的作用。