手腳冰冷的人可以經常吃這道菜,比牛肉更有營養。有益氣養血之功效
羊肉比牛肉的脂肪和膽固醇含量都要少,而且羊肉的肉質細嫩,容易消化吸收,羊肉中維生素和鐵、鋅、硒的含量比較豐富,常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強抵抗力,對我們的身體是非常有好處的。
蘿蔔是我們經常吃的一種蔬菜,有小人蔘的稱號,是很多人都愛吃的一種食物,可以用來清炒,也可以燉湯食用,不僅味道鮮美,其營養價值也是非常的豐富。白蘿蔔中含有豐富的維生素A和維生素C,能夠有效防止皮膚老化,抑制黑斑的形成,保護皮膚的白嫩;而且白蘿蔔中含有的木質素能夠吞噬癌細胞,能分解致癌物硝酸胺,具有防癌作用。羊肉和白蘿蔔一起搭配食用,味道更鮮美,營養價值更高,一起來看看它的具體做法吧。
首先準備食材:羊肉、白蘿蔔、黃酒、白酒、葱、姜、八角、鹽、胡椒粉
具體做法步驟:1. 先將羊肉清洗乾淨,切成塊然後放盆裏,葱切成段,蒜切成蒜片,鍋內倒入適量水,將羊肉冷水下鍋,放入葱段和薑片,倒入適量白酒,水開後煮兩分鐘左右,撇去上面的浮沫,將羊肉撈出來用温水清洗乾淨,瀝乾水分備用。
2. 將羊肉放入電飯鍋內,倒入適量清水,放入薑片、葱和八角,倒入些許白酒,蓋上蓋,調至煲湯功能,定時煮一個小時左右。
3. 白蘿蔔去皮洗淨切成塊備用,羊肉煮好後,打開鍋蓋將切好的白蘿蔔放入,然後蓋上蓋再煮半個小時左右,湯快好的時候加入鹽和胡椒粉攪拌均勻,蓋上蓋燜一兩分鐘入味,之後即可出鍋裝盤食用。
如此美味營養的羊肉燉蘿蔔已經準備好了。羊肉燉白蘿蔔人經常食用可以改善人體的功能,而攝取營養是非常必要的。對脾胃的調節也有一定的作用。這種食草動物的肉本身很嫩。與豬肉相比,膽固醇豬肉的含量較低,不油膩。這也是很多人選擇吃牛羊肉的原因。如果把有塊莖的蔬菜合理地燉在一起,效果很好。這道菜好吃,做起來容易。無論你是寶瑪還是愛心主婦,如果你特別關心家人的健康,不妨試試這種色香味俱佳的家常菜。只有健康的飲食才能保護我們的健康。