腎結石患者在生活中，有些蔬菜和水果是不可以食用的，如果貪嘴使用的話會加重病情，那麼腎結石患者，在生活中可以吃哪些蔬菜？又有哪些東西不能吃呢？想了解這些問題，我們看看下面的專家對這方面的介紹吧，希望對腎結石患者在確定飲食方面有幫助。
腎結石不能吃的7種蔬菜:
1、大葱
對男性來説，每週吃3次大葱或細香葱，可以達到壯陽補陰的作用。但對於腎結石患者來説，大葱是不能多吃的!大葱中含有豐富的鉀元素，腎結石患者吃大葱會促進腎結石的生長和復發。
2、竹筍
竹筍性味甘涼，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹(《綱目拾遺》)的作用。常食可清熱化痰、利膈下氣、促發痘疹。可治浮腫、急性腎炎、糖尿病、二便不利等症。竹筍因含粗纖維和草酸鈣較多，故胃痛、胃潰瘍、胃出血、腎結石及腸炎患者應慎食或忌食。
3、空心菜
現代科學研究發現，空心菜含有多種營養成分。在嫩梢中，蛋白質含量比同等量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。但空心菜中含有大量煙酸、糖類，腎結石患者如果吃空心菜，會加重腎結石的發病概率。
4、莧菜
我們在吃菠菜或者莧菜的時候，都會覺得嘴裏有點發澀。其實，這是其中含有草酸的緣故。草酸能阻止人體對鈣的吸收，所以腎結石患者不能吃莧菜。
5、茭白
茭白是一種較為常見的水生蔬菜，膳食纖維含量豐富，熱量較低。食用茭白時需要注意茭白忌與蜂蜜同食;還有由於茭白含草酸較多，鈣質不易被人體吸收，患腎臟疾病、尿路結石者不宜多食。
6、番茄
番茄性微寒，味甘、酸;入脾、胃、肝經。可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。但番茄含有很高的草酸鹽，腎結石患者應該避免食用。體內草酸積存是導致腎結石的因素之一。
7、甜菜、青椒等
甜菜、青椒、香菜、菠菜等綠色蔬菜含有大量的草酸，不能過多食用。同時南瓜、茄子、大蒜、洋葱等蔬菜也不能過多食用。韭菜、菇類(包括蘑菇、香菇、波波菇等)是腎結石的發物，千萬不能食用。
腎結石患者可以吃哪些蔬菜？
多吃富含維生素A的食物：維生素A有助於阻礙結石復發。富含維生素A的食物有綠花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝等。
通過以上文章的介紹，我們已經知道，他身體是患者在生活中，可以吃哪些蔬菜，不能吃哪些東西了，腎結石患者在飲食方面是有很多注意事項的，有一些東西最好不要使用，否則的話會加重病情，比如説甜菜以及青椒等等，尤其是一些辛辣刺激性的食物，對於腎結石患者來説，影響是比較大的。