肝臟是人體重要的解毒器官，一旦肝功能出現問題，身體健康也將受到極大的危害，因此平時我們要注意做好肝臟的保養防護工作，以防止其受到損傷。而飲食不當也是導致肝病的一種重要因素，因此我們需格外注意。
這4種傷肝食物，多吃一口，肝病深一口
1、高脂肪食物
肝臟是脂肪運輸器官之一，如果平時不注意合理飲食，吃太多高脂油膩之物，就易引起脂肪代謝紊亂，從而導致脂肪堆積於肝臟內，很易引起脂肪肝的發生，所以平時建議要少吃五花肉、肥牛、肥羊等物，在外就餐時，也要儘量少點油炸、油煎、乾鍋、水煮類菜餚，而應選擇蒸、煮、燉、涼拌類食物，另外還有火腿腸、臘肉、培根等脂肪含量也高，要少吃。
2、發黴的食物
生活當中有很多人有着節約勤儉的習慣，即使食物發黴了捨不得扔掉，吃了發黴的食物，對身體造成的危害是非常大的，因為發黴的食物有可能受到了細菌病毒的感染，吃了之後就會把細菌病毒帶入到體內，會對身體造成嚴重的損傷，特別是發黴的堅果類食物容易滋生黃麴黴，黃麴黴會對肝臟造成嚴重的損傷，所以肝不好的人不要吃發黴的食物，健康的人也不能夠吃發黴的食物。
3、醃燻烤製品
很多人都喜歡吃一些鹹菜、燻魚、燒烤這類食物，雖然方便美味，但是其中所含的亞硝酸鹽、致癌物會對肝臟造成很大的傷害。這些毒素的攝入遠超過肝臟排毒的速度，經常吃這些食物會增加肝臟內毒素的堆積，造成肝細胞的損傷。
4、辛辣刺激的食物
對於那些辛辣刺激的食物幾乎是所有有疾病的人都要禁止食用的，因為過辣或者過刺激的食物都會嚴重的刺激到我們的病症，而對於患有肝病的人來説其本身身體的體質呈現濕熱的特性，而這些辛辣刺激的食物恰好又有助濕的效果，因此像平常我們愛吃的辣椒都是不利於肝病患者的恢復的。
病從口入就是對肝病病因最好的詮釋，所以在生活中要想養肝的話除了遠離以上這4類食物，可以多吃一些養肝的食物，如下面這兩種：
藏須人蔘
説起養肝護肝，那就不得不提“藏須人蔘”了，根據《中華本草》中描述：其含有大量的硒元素，硒元素能提高肝細胞的再生功能，促進膽汁分泌恢復正常的肝臟機能，能幫助肝臟排毒解毒，尤其是幫助乙醇的代謝，具有抑菌保護肝臟，抑制腫瘤細胞等作用，有益於養肝護肝，“養肝高手”實至名歸！
枸杞
枸杞在我們生活中是一種物美價廉的補品，不僅對身體好，價格也合適，所以很多人都會用枸杞來養生。
經常喝枸杞對肝臟也是非常好的，枸杞中的有機硒等物質，具有保肝護肝的作用，經常吃點枸杞可以預防脂肪肝，促進肝細胞的生長和降低血壓，所以想要養肝護肝的人經常喝點枸杞水，對肝臟是有很好的保護和修復的作用的。
建議：肝病患者每日用藏須人蔘搭配枸杞一起泡飲，長期服用能充分發揮作用。