魚肉新做法太好吃了，軟糯好消化，一點也不腥，寶寶更愛吃，真香

有些媽媽很苦惱，為什麼同齡的寶寶差距就這麼大的呢？相對於其他的寶寶，自家的寶寶處於瘦弱的狀態，自身的免疫力還很低，容易出現小毛病，可把媽媽急壞了。

其實，寶寶之所以免疫力低下，是因為寶寶攝入的營養不足，身體素質跟不上去，這時候媽媽需要給寶寶製作一些高蛋白質的食物，例如魚肉。

可是魚肉太腥，寶寶不愛吃怎麼辦？那麼媽媽就要學會處理魚肉上的腥味，以及剔除裏面的魚刺小技巧。

（圖片來源於網絡）

首先，我們要知道為何寶寶不喜歡吃魚肉，魚肉太腥味，許多大人都不能接受，何況是小寶寶呢，為此媽媽要學會如何去除腥味。

同時，人體主要的蛋白質來源離不開魚肉，豐富的氨基酸能夠補充寶寶所需的營養，加上鈣質、磷脂以及鎂元素等營養成分，能夠提升孩子自身的抵抗力，讓寶寶擁有一個強壯的體魄。

今天跟廚工爸爸學習製作這道魚肉麪食，軟糯甘甜的麪食能夠讓寶寶不再排斥魚肉，搭配維生素含量高的西蘭花，令這道輔食更加美味。

魚肉中富含各種維生素以及蛋白質，可以增強寶寶的自身免疫力，加上孩子喜歡吃的西蘭花，做到葷素均衡，有助於促進寶寶鈣質的補充以及維生素的添加。

跟着廚工爸爸做輔食

食材列表和月份

參考月齡：8M+

操作時間：30分鐘

麪粉：10克

生粉：10克

西蘭花：15克

魚肉：60克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

起鍋燒水，水開放入西蘭花，焯水1分鐘，撈起。

魚肉去掉刺，再去掉魚皮。

魚肉切成小塊。

魚肉丁放在碗裏，鋪上生薑片去腥。

西蘭花去掉蒂，再將西蘭花剁碎。

料理杯中加入魚肉丁，攪打成細膩的肉泥。

攪打好的肉泥放入碗裏，加入麪粉和生粉，以及西蘭花碎丁。

用筷子將其攪拌成麪糊。

奶鍋燒水，水冒泡後，用漏勺漏入粒粒面。

將麪糊全部漏入鍋中，打造成粒粒面。

大火煮8到10分鐘即可出鍋。

想要這道輔食不帶腥味，當然需要在鍋內放入幾片生薑片，這樣能夠去腥闢味，熱乎乎的魚肉粒粒面出鍋後，寶寶一定會喜歡吃的，舔着碗吃完還要再吃呢，媽媽趕緊行動起來吧！

廚工爸爸做輔食經驗總結

●處理魚肉的時候，記得剔除魚刺和剝掉魚皮，這樣口感細膩。

●麪食中添加少量的香菇粉調味。

●水冒泡才漏入粒粒面，這樣更好成型。

知識拓展

其實，媽媽只要懂得如何去掉魚肉裏面的腥味，這樣寶寶就不會排斥吃魚，魚肉裏富含蛋白質和氨基酸，屬於高密度的食材，常吃有助於寶寶的身體發育，促進大腦的發育和成長，所以媽媽可以學習如何處理魚肉，這樣讓孩子健康成長。

你家寶寶喜歡吃麪食嗎？快來評論區告訴我吧！