俗話説
現在吃蘿蔔正應季，但您真的吃對了麼？蘿蔔到底有哪些功效，怎麼吃更養人呢？
中醫認為，蘿蔔有
現代營養學更是發現，蘿蔔有很多讓人意想不到的好功效。
抗癌
白蘿蔔含木質素，木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。
降血壓
白蘿蔔可以擴張血管、降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。
降血脂
白蘿蔔膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿蔔可軟化血管、降低血脂。
降低血糖
白蘿蔔能降低血糖，有助於降低糖尿病病人的風險，還能降低膽固醇。
預防感冒
白蘿蔔含有大量的有機硫磺化合物，這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效的。
不要直接削皮
蘿蔔皮和蘿蔔肉相連的部分干擾素誘生劑含量最高，抗癌作用是最強的，如果我們用刀直接削去蘿蔔皮扔掉就太浪費了。
建議烹飪蘿蔔之前，用一根有稜的筷子，刮掉蘿蔔表面的那層薄皮即可，這樣有營養的部分就被保存下來了。
生吃熟吃有區別
蘿蔔燉羊肉 —— 補氣養血
蜂蜜蘿蔔飲 —— 生津養胃
紅燒香菇白蘿蔔 —— 抗癌、降三高
1、把幹香菇，先把它泡發，前期多換幾次清水把香菇傘蓋裏的泥沙洗淨。
2、白蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。
3、把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽，也可以用普通的煮鍋。（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營養物質，也有香菇的香氣。）
4、添加適量鹽，不宜過多；再加少許白糖，白糖用來提鮮提味兒，不宜過多，以不會吃出甜味為宜。
5、最後加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。
6、拌勻後，把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。
提高免疫力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
抗癌
香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。
降血壓、血脂
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
白蘿蔔和香菇一起燉，可以