蘋果爛了一點，扔還是吃？要想不影響身體健康，勸你吃之前先看看

蘋果，既常見又健康，雖然“水果之王”的稱號有點誇張，但是在世界上所有的水果中，蘋果還是有很多美譽的，譬如説“美容果”、“健康果”、“聰明果”等等。

還有被人們誇大地“每天一蘋果，醫生遠離我”，以目前的研究來看，吃蘋果不等同於少看病、少吃藥，但還是有一定好處的。

在現代營養學分析中發現，蘋果含有多糖、膳食纖維、多酚類、維生素C等成分，大量的抗氧化物質，可能會起到抗氧化、延緩機體衰老、清除機體有害的毒素等。

相關的其他研究，發現蘋果可穩定血液中的膽固醇，但不能和降脂藥相比，這點要看清楚。

對於很多人都説的吃蘋果可以抗癌，曾在世界頂級的期刊英國醫學雜誌，多吃蘋果可能有預防部分慢性疾病的作用，但對於抗癌並沒有任何依據，也無法辦到，還是要去醫院。

既然如此，你真的吃對蘋果了嗎？

對於北方喜歡囤積蘋果的人羣，尤其到冬天家裏就買上好幾箱，送親戚送朋友自己還能隨時隨地地吃。雖然蘋果耐儲存，但隨着時間的推移，如果不仔細檢查，箱子裏的蘋果很可能會出現腐爛的現象。

有的人説切掉爛了的部分直接吃，也有的人説直接扔了吧，應該怎麼做？

爛了的蘋果等水果，扔還是吃？

包括蘋果在內，其實很多水果經過一段時間的儲存，在濕度大的情況下，都容易出現不同程度的腐爛。而這種現象的罪魁禍首就是“青黴素”，它是最常見的微生物。

並且這種毒素在動物實驗中已經發現有致癌、致突變、致畸等危害。若腐爛程度越高展青黴素越多，即使一小部分有這種情況，以腐爛部位為中心，逐漸擴展也會危及看起來沒問題的地方。

如此在肉眼看不到的，極有可能感染到整個蘋果，這是大家需要高度關注的。總結來看，無論腐爛的地方多大，這種蘋果都不應該再吃了，尤其是腸胃差的人羣，很容易出現腸胃不適，腹瀉、腹脹、腹痛、消化不良、腸鳴等等。

此外，可能有的人還會表示：既然爛掉的蘋果，去掉後不能吃，那麼削掉壞的地方，剩下的通過高温烹飪是不是就沒問題了。事實上，這種方式也有問題，即使高温也無法完全破壞掉青黴素的毒性，大家也就不要用這種辦法了。