【健康】“秋老虎”持續發威,四款靚湯助你應對

【來源:汕頭市衞生健康局_工作動態】

【健康】“秋老虎”持續發威,四款靚湯助你應對

廣東人愛喝湯是全國有名的,這個習慣的形成跟廣東的氣候有關,因廣東地處嶺南地帶,氣候濕熱,所以需要補充湯水以緩解因悶熱氣候帶來的水分流失,為了提高養生效果和口感,久而久之就創造出各種不同的養生湯了。

中醫講究“春夏養陽、秋冬養陰”,雖然已過中秋,但廣東近日的最高温度基本上還是在35度以上,面對這隻“秋老虎”,應該如何選擇適合自己的養生湯呢?

下面向大家推薦幾款適合不同體質、秋冬養陰的湯方:

沙蔘玉竹生地湯

【健康】“秋老虎”持續發威,四款靚湯助你應對

材料:沙蔘10g-15g,玉竹10g-15g,生地10g-15g,生薑3-5片,瘦肉200g。

做法:瘦肉焯水後和以上材料一同放入燉盅內,加水2-3碗,先用大火煮開後改文火燉1.5小時,加鹽調味即可飲用。

適合人羣:生地有滋陰潤燥的功效,配合沙蔘、玉竹可以起到降火養陰的效果,適合陰虛火盛、夜夢繁多、夜間盜汗體虛者。

銀耳雪梨湯

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材料:雪梨(去皮取肉切塊)一隻,銀耳(先用水發泡1小時)5g,枸杞8-10粒。

做法:一同加入燉盅內,加水2碗,大火煮開後文火再燉1小時,加適量蜂蜜調味即可飲用。

適合人羣:雪梨有生津潤燥的作用,適合鼻乾嚥燥、聲音嘶啞、口唇燥裂、乾咳無痰、大便乾結者。

原只木瓜燉燕窩

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材料:木瓜一個,燕窩兩盞。

做法:將白燕盞用純淨水浸發泡一晚洗淨待用,木瓜剖開去核去瓤,將白燕盞放入木瓜內、加上熱開水慢火燉45分鐘,加鮮奶、蜂蜜調味食用。

適用人羣:有延緩衰老,潤膚美容的功效,適合秋天為愛美女士的皮膚補水養顏。

西洋參花膠湯

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材料:花膠(浸水發泡一夜)50g,瘦肉焯水100g,西洋參切片5-10g,生薑3-5片。

做法:一同加入燉盅內,加水1-2碗,大火煮開後文火再燉3小時,加鹽調味飲用。

適合人羣:適合精氣虧虛、腰膝痠軟、潮熱盜汗及氣短者,西洋參有補氣提神作用,故不宜在晚上睡前服,以免引起失眠。

秋季養生小提示

秋季的養生關鍵是要防燥護陰,故日常膳食以潤燥、護陰、養肺為準則,多食滋陰生津類食物如鱉肉、鴨肉、菠菜、秋梨、葡萄、川貝、銀耳、蜂蜜等。

即使深秋過後,天氣漸寒,也要勤開窗通風,注意及時增減衣物以防受涼傷及肺部,保持情緒舒暢等均是秋季養生之道。

來源:健康廣東

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