拿好這篇餐具選購技巧,健康、美觀、好搭配—我全都要!

作者:oak醬

一、引言

大家好呀,我是你們的oak醬,關注我,看更多實用乾貨分享~

今天,我們説説餐具!你有沒有注意,我們每天都會用到各種餐具,但你真的會選購餐具嗎?什麼樣的餐具更健康,什麼樣的餐具適合什麼樣的場合使用,好看漂亮的餐具怎麼選……餐具選購是門大學問。馬上就要到重陽佳節啦,這時候又正值國慶假期,可以想見,有很多朋友會面臨聚餐請客的情況,合適的餐具不僅能為食物增色,還能當做禮物送給長輩好友。

那麼,如何選購健康、美觀又好搭配的餐具呢?本文會詳細展開(特別注意就是較多圖片來源於網絡,就不一一標註了,僅做科普展示用,請知悉)

二、餐具選購技巧

説起餐具的材質呀還真不少:陶瓷,粗陶,搪瓷,不鏽鋼,玻璃,原木,塑料,密胺……不看不知道,一看嚇一跳,竟然有這麼多~

陶瓷餐具

説到餐具我們往往第一個想到陶瓷餐具,確實啊,一是顏值高,二是送禮更合適,陶瓷餐具日常使用非常頻繁,在生活中佔有非常重要的地位。

陶瓷餐具是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業產品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經混煉,成形,煅燒而製成的各種製品。

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釉是陶瓷表面的一層薄玻璃,陶瓷餐具表面有一層瓷釉,使得餐具的表面會比較光滑,製作工藝有三種:釉上彩、釉中彩、釉下彩:

釉上彩,用顏料製成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪於產品表面,再經低温烤燒(低於1000)而成,由於烤燒温度達不到釉層熔融的程度,所以花面不能沉入釉中。因為採用低温,所以色彩選擇多,豔麗,常見的琺琅彩就是釉上彩。

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釉中彩,烤燒温度可令釉料熔融,顏料可沉入釉中,冷卻後被釉層覆蓋。

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釉下彩,全部彩飾在瓷坯上進行,施釉後經高温一次燒成(燒製温度1200以上),花面被釉層覆蓋,因為高温燒製,支持的色料較少。

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選擇餐具小技巧:

可以選擇未加彩的白瓷、色釉瓷,如果選擇有印花的,根據工藝來看,釉上彩製作方法,色料會在釉上附着,餐具使用久了就容易磨損,甚至釋出顏料物質,如果含有“鉛”和“鎘”等重金屬更會影響身體健康,所以強烈建議選購釉下彩和釉中彩的陶瓷餐具,用得健康沒負擔。

選擇有檢測報告的。

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另外就是不要看着便宜就買網上色彩豔麗三無品牌餐具,還是要仔細辨別的。

區分方法:

先仔細查看商品詳情中提到的工藝:

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從外觀區別,釉上彩陶瓷圖案色彩豔麗,用手觸摸釉上彩陶瓷,感覺花面有明顯的凹凸感;

釉中彩陶瓷製品表面平滑,手觸無明顯凹凸感;

釉下彩陶瓷,表面釉質明顯,圖案有些暈色,但是手感光滑。


粗陶餐具

這種餐具使用粗陶泥燒製,所以表面不夠光滑,會有黑點和顆粒,看着比較粗獷和自然,有種質樸純粹的質感。感覺特別適合文藝青年。

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搪瓷餐具

搪瓷餐具堅固耐用,不易腐蝕生鏽,搪瓷工藝傳入中國大約是在元代,也是歷史悠久了。搪瓷餐具圖案花紋會非常清晰,但是摔地上就容易有磕碰,容易有裂紋。

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選擇餐具小技巧:選擇搪瓷餐具,要選擇釉質均勻的,表面光滑的且未見損壞的。

不鏽鋼餐具

不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的。

不鏽鋼餐具的金屬性能良好,耐鏽蝕,結實耐用,光滑易清潔,餐具也是比較美觀的,現在也逐漸進入廣大家庭。

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選擇餐具小技巧:裝飾物的不鏽鋼餐具需要選擇304級別以上的(托盤之類就好看耐用就行了);因為不妨燙,所以可以選擇雙層不鏽鋼產品。如果發現出現破損就最好不要用啦。

玻璃餐具

玻璃餐具是以經過表面加工處理的食器。玻璃餐具清潔衞生,不含有毒物質。

我們都用過玻璃製品吧,玻璃材質的餐具當然也是透明、光滑、易清潔的,但是稍不注意摔地上也是很容易碎。

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選擇餐具小技巧:裝食物的玻璃餐具要選擇無鉛產品,值得注意的是,普通的玻璃不耐高温容易破裂,所以裝高温食物要用鋼化玻璃高硼玻璃等。

木餐具

原木、竹木等製作而成的餐具,除了我們常用的(竹)木筷子,也有些碗、托盤、砧板等採用木製,一是有原木風,有自然清新之感,二是擺盤好看。但是這樣的餐具容易被污染,居家環境潮濕的話也容易發黴,可能耐用性較差。

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選擇餐具小技巧:需要選擇無異味的木製餐具,儘量是不上色的,平時使用後放入消毒櫃,注意瀝水乾燥存放,用到餐具變色、有異味就要更換(竹木的差不多半年就要換,木製的久一點)。

密胺餐具

密胺餐具又稱仿瓷餐具,由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。

密胺是一種樹脂材料,也屬於塑料的一種,是一種熱固性塑料,我們常見的塑料餐具一般都是用它製成的。我們平時下館子吃美食,經常能接觸到密胺餐具,但長得像陶瓷我們還以為是陶瓷餐具呢,比如下圖:

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密胺餐具輕巧耐低温、耐摔不易碎,廣泛用於餐飲業和兒童飲食業,很多小朋友的餐具都是它們:

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選擇餐具小技巧:雖然密胺餐具色彩更加豐富,但是餐具內側儘量選擇素色更佳。


三、餐具清單

趁此機會,我會從健康、美觀、送禮角度列舉一些餐具,以陶瓷餐具為主哦,希望可以為各位朋友打開思路,提供參考呀~

順祥旗艦店

順祥陶瓷是廣東順祥陶瓷有限公司旗下品牌,公司成立於1984年,是國內知名的日用瓷製造企業,產品涵蓋陶瓷餐具、陶瓷茶具、陶瓷炊具等。

順祥小時代北歐碗碟套裝:

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釉下彩工藝,外觀好看,採用納米釉質親水性強,容易清潔;抗菌。

使用於微波爐、洗碗機。 

碗碟套裝現代中式浮雕純白

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這套是純白色,浮雕手感,很有現代感,可以散買價格便宜。猶如骨瓷版薄透。 

億嘉ijarl

億嘉ijarl 是湖南的公司品牌,湖南醴陵市的陶瓷產業歷史也很久了,所以品質是不錯的。產品包含餐茶具、刀叉勺筷等,有幫知名品牌代工,設計好看,性價比可以,在市場上反應不錯。 

億嘉 山河系列日式碗碟套裝

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億嘉 山河系列,採用漸變色釉下彩工藝,三種不規則形態浸染,沿着邊緣蔓延,像山水畫中的雲海和山脈。

適用於消毒櫃,微波爐,洗碗機。 

億嘉 韋斯頓北歐風ins風碗碟套裝

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整體黑白簡約配色,芝麻釉點設計,有浮雕螺紋,適用於微波爐,洗碗機 


九土

九土品牌隸屬於景德鎮九土陶瓷有限公司,成立於2014年,公司主要經營禪茶器、食器、設計師杯子、咖啡具、咖啡杯,空間裝飾等銷售。 

九土日式粗陶防燙雙耳湯碗 (窯變白)

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粗陶餐具,來自景德鎮手工刷釉,復古風窯變盤,紋理很古樸,凸點和黑點讓每一個餐具都不會完全一致,非常有天然的質感。感覺用來當拍照工具也是非常適合。

適用於微波爐、洗碗機、烤箱,消毒櫃 

 九土復古粗陶餐具

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他們家風格還蠻喜歡的,像這套是Prato復古粗陶餐具,採用陶土,高温顏色釉+還原燒,製成非常有特色的古樸質感,有一定重量,但是看上去特別美觀典雅。

適用於微波爐、洗碗機、烤箱,消毒櫃 


miske旗艦店

這家的性價比蠻高的,基本都是釉下彩,使用也是健康可靠~ 

北歐風ins藍線陶瓷碗盤

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屬於日式藍染餐具系列,釉下彩工藝,外觀好看精美,套裝包含了挺多的連味碟都有……

適用於微波爐、洗碗機、烤箱,消毒櫃 

康寧 

康寧餐具 晶致系列盤子碗套裝耐熱玻璃琥珀色餐具16件組 

包含6個碗,4個小盤,4個大盤和2個沙拉碗。

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康寧餐具中式新風系列進口玻璃餐具套裝碗盤碟家用10件組

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康寧還有中式玻璃餐具,和中國水墨結合,採用三層夾層玻璃,輕質,有質感。這個創新還是蠻有意思的。

適用於微波爐、洗碗機、蒸烤箱 

日本美濃燒

日本美濃地區(現在的岐阜縣)出產陶瓷。相傳在公元7世紀,當地就曾構築陶瓷窯生產叫做“須惠器”的土瓷器。1988年,“美濃燒”陶瓷被指定為國家傳統工藝品。市面上美濃燒的陶瓷還蠻多的,我這裏就列舉幾個吧:

美濃燒日本復古宮廷風碗碟套裝

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古伊萬里系列是復刻江户時期伊萬里港口出口歐洲的陶瓷,所以也是濃濃的歐洲宮廷風。

碗外是釉上彩,碗內釉下彩,使用放心。 

 日本原產AITO宇野千代櫻吹雪美濃燒陶瓷 盤 禮盒5件套

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材質為美濃燒陶瓷,可以放入微波爐、洗碗機、消毒櫃,不能放入烤箱。

具體我曾經分享過開箱曬物,可以點擊詳看:   

 

 

國瓷

永豐源、紅葉等我國老餐瓷品牌,質量上乘,工藝精良細緻,但是價格不低,在本文就不詳細推薦了,這些品牌基本在某貓也是有旗艦店的,大家感興趣去看看呀。

永豐源 幸福滿園50頭餐具 中式陶瓷碗盤碟(釉中彩):

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餐具的使用技巧

餐具材質有很多,前文已經都講過啦,這裏提醒大家需要根據材質的不同進行收納保存。

清潔方面,最後不要用鋼絲球摩擦餐具哦,特別是陶瓷餐具的釉面有可能被損壞。精緻的器具最好是手洗。

一般來説,陶瓷餐具可以進入微波爐,烤箱,洗碗機和消毒櫃(具體依照購買説明)。

搪瓷、不鏽鋼、密胺餐具:一般不能用於微波爐。


四、總結

重陽將至,國慶也來啦,大家在選購餐具的道路上要更加仔細,不要被可愛鮮豔但使用不健康用料或製作工藝的餐具忽悠了哦!健康、美觀、好搭配—我全都要!大家也是喲!洋洋灑灑寫了週末兩天,雖然有滴滴累,但是分享乾貨也是件有意義的事呀,所以恭喜你看到這裏!!

(偷偷提醒你,點贊收藏評論是不花錢噠,關注我,這樣可以很好地激勵我多多產出乾貨哦!)

小編注:本文作者@oak醬 是什麼值得買首席生活家,她的個人自媒體信息為:

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