立秋過後，説明秋天離我們也越來越近了，雖然大部分地區的氣温還是依然的炎熱，有的甚至達到了三十幾度，但是呢，入秋以後，天氣就會變得越來越乾燥。正所謂“秋老虎”，説得正是如此，在秋季，我們要儘量多吃點一些新鮮蔬菜水果，防止辛辣食物食用過多，造成上火現象，那樣就得不償失了。
如果你已經上火，也不要焦慮擔心，最好是在飲食方面要注意一下，儘量的清淡少油一些，也可以多喝上一些白開水，畢竟水是生命的源泉。除此之外，我們也可以泡上一些降火去火的清茶，比如金銀花、菊花等等，這些食材在我們生活中都是非常常見的，偶爾喝上一杯，預防上火，降燥降熱。
這不，今天我就回了老家一趟，爺爺奶奶給了我一大包自家曬的山楂乾和幹菊花，叫我多喝上一些。回到家以後，我也嘗試了一下奶奶教給我的配方，沒想到，作用真的是很厲害，我們只需做上一次，就能喝一整個秋天，再也不用擔心受到“秋老虎”的影響，健康健康度過這個秋天，一起來看看吧！
【山楂菊花茶】原料：30克菊花、60克山楂幹、70克白糖、適量清水製作：1、首先準備30克的菊花，菊花的種類不限，我選用的是淡黃色的貢菊。2、往菊花中倒入適量的清水，給它浸泡一下。3、接着準備60克的山楂幹，往裏加入一勺麪粉，再加入適量的清水，下手揉搓清洗，麪粉吸附能力很強，可以吸附掉山楂上面的粉塵雜質。4、揉搓一分鐘之後，再換上乾淨的清水，二次淘洗一遍，然後瀝乾水分裝碗待用。5、下一步將山楂倒進鍋裏，加上少許清水，給它煮軟煮香，水開以後大概煮個1分半鐘就可以了。
6、時間到了把煮好的山楂撈出來，裝入大盆中待用。7、菊花泡好以後，要用手將花瓣全部摘下來，全部摘好之後倒入鍋中。8、然後再倒入煮好的山楂，快速地進行翻炒，再加入70克的白糖，繼續用鏟子不停地翻炒。9、炒出濃稠狀後，還需往鍋中加入一點清水，再把水分炒幹。10、水分炒幹以後，即可出鍋，把它裝進一個無水無油的乾淨玻璃罐裏，放涼後，放進冰箱冷藏保存即可。喝的時候舀上一勺，再加入開水沖泡就可以喝了。
【小貼士】1、黃山貢菊是四大名菊之一，它能夠清熱解毒，促進血液循環，特別適合乾燥的秋季食用。2、山楂幹含有豐富的維生素、果酸，能夠很好地促進消化，開胃健胃。3、無水無油的狀態下，山楂菊花保存的時間更長，因此在炒制的時候，一定要將水分充分煸炒幹，以免發生變質、生花等不良情況。
