隨着微生物研究的進步,及醫務營養工作者的努力 ,益生菌對人類的健康被越來越多的人認知。從出生那一刻起益生菌便跟着我們,開始了與人共生互利的生命旅程,誰也離不開誰。
正常菌羣存在於我們的皮膚、口腔、胃部和腸道中,發揮着各自的作用,但是真正被稱作益生菌的菌羣,目前被視為能夠耐受胃酸,成功定殖於腸道中,並能夠維持腸道微生態平衡的菌羣。
目前研究表明益生菌可以維持胃腸道健康、增強免疫力、促進營養吸收、合成營養素、降低抗生素的副作用等等。
獲得益生菌的途徑有哪些?
1、從母體中來
新生兒可以從母體的產道中、初乳中得到益生菌,並開始在腸道中定殖,也是寶寶腸道微生態環境建立的開始,定殖情況關乎到寶寶後期的腸道健康。
2、從發酵食品中獲得
比如酸奶、奶酪、醋、豆製品、醃製食品(泡菜)、酒等等。這是我們日常飲食生活中,最為常見的獲得益生菌的途徑,通常參與的益生菌有酵母菌、各類乳酸菌等
3、直接服用益生菌製劑
一些特殊人羣及需要用益生菌預防或緩解某些健康問題時,可直接服用益生菌製劑。比如:
剖腹產的寶寶不能直接從媽媽產道中獲取益生菌可以出生時補充;
完全奶粉餵養的寶寶不能從初乳中獲取益生菌,出生後也可以適當補充;
腹瀉便秘期間服用益生菌可以得到緩解;
免疫力不佳和過敏體質的人羣服用益生菌可以調節免疫力,改善體質。
益生菌怎麼吃效果好?
1、飯後30-60分鐘後服用
益生菌對胃酸很敏感,正常胃酸PH值為1.8左右,這樣的環境不利於益生菌的存活。因此需要找到胃酸低,即PH值相對較高的時機服用益生菌。
傳統認為嬰幼兒空腹時的胃酸PH值為4-5,但是據國內外研究發現,新生兒(28天內)空腹胃酸PH值為2.3左右,1歲以後PH值為1.9左右,已經接近成人水平,空腹時由於飢餓和受到食物誘導時,中樞神經會“指揮”胃部分泌更多的胃酸,這樣的環境顯然是不適合益生菌生存的。
此外,早上剛起牀時分泌的胃酸較少,但是能否達到適合益生菌生存的PH值,還沒有找到理論依據,尚有爭論,因此不建議早上空腹食用益生菌。
進食後食物對胃壁的刺激,中樞神經進一步指導胃酸分泌增多,在胃部消化的初期,胃酸分泌逐漸達到高峯,因此在吃飯時補充效果也不太好,但比起空腹來説好得多;
在餐後半小時-1小時後,達到了飽腹感,胃酸的分泌有所減少,加之此時食物還在胃中,可以中和胃酸,PH值有所升高,大大減少了對益生菌的破壞,這期間攝入益生菌是比較適合的。
2、保存益生菌的温度不能太高
益生菌大多是不耐高温的,温度超過40攝氏度時活性便會降低並不可逆。為了保證益生菌的活性,當室內温度高於20攝氏度時,建議可以放冰箱冷藏保存。有些袋裝粉劑的益生菌,開封后如果沒有吃完,應該立即封口放冰箱或者丟棄,以免有害菌入侵,影響效果。
3、衝調水温<40℃
其實水温不能超過37℃最好,避免高温殺死益生菌。如果嬰幼兒不愛吃,想加在奶粉裏服用,不能先放益生菌,因為衝調奶粉的水温一般都高於40攝氏度,可以將奶粉衝調好後,温度低至37度時(手腕滴奶液温熱無湯感),再加入益生菌。發酵製品中的酸奶、奶酪最好不要加熱吃,注意這類奶製品寶寶1歲以後才可少量攝入。
4、服用抗生素後2-3小時才能吃益生菌
抗生素在殺死有害菌的同時也會殺死益生菌,服用了抗生素後2-3小時再吃益生菌較合適。服用了抗生素後,補充益生菌可以降低抗生素對身體產生的副作用,比如因抗生素出現的腸炎性腹瀉。
5、選擇OTC的還是營養型的?
大便次數一天超過五次、病毒或細菌感染引起的較為嚴重的腹瀉,為了縮短病程,可以先選OTC的,專一性強,劑量高,能夠較快補充腹瀉時消耗的益生菌,腹瀉恢復後可換成營養性的進行鞏固和預防。當然,一般的消化異常、調節免疫力可首選營養性的益生菌。
6、選對益生菌種
益生菌種類繁多,每種益生菌的作用都有其特殊性,很多作用都還需要進一步去研究,去發現,但是目前也取得了一些客觀的收穫,比如一些益生菌在腸道中定殖位置,特殊作用等。舉幾個例子:
調理便秘:儘量選擇含有雙歧桿菌的益生菌,雙歧桿菌可以到達大腸並定殖,促進腸蠕動,幫助排便效果更好。
緩解過敏:可選擇含有羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌的益生菌,這兩種菌在改善過敏性體質方面效果更佳。
減輕乳糖不耐受:可以選擇含有嗜熱鏈球菌的益生菌,這種菌可以直接分泌乳糖酶,且定殖於小腸的上半部分,對緩解乳糖不耐受有更積極的效果。注意:嗜熱鏈球菌不適合1歲以內的寶寶。
7、注意益生菌中的輔料
(選不對可能腹瀉加重噢)
有的益生菌粉劑的輔料中含脱脂乳粉、全脂奶粉、乳糖等。奶粉過敏的寶寶,在腹瀉期間避開含有脱脂乳粉、全脂奶粉的益生菌;乳糖不耐受的寶寶可避開含有乳糖的。
就目前研究結果看來,益生菌對人類健康生存、對亞健康體質的調節表現出了不錯的效果,但是絕不能盲目將其看作治病防病的唯一良“藥”,合理正確地利用益生菌才能保證身體的健康。
選擇優質的益生菌才是王道“活的益生菌才是最有效的”,自天真益生菌是山東衞視大醫本草堂聯合專業健康團隊研發的一款優質產品,秉持自然吃出健康的理念,致力於讓國人腸胃健康起來。
這款益生菌我自己去吃了一段時間,總而言之,言而總之,非常值得推薦~
瞭解這個“活”的益生菌
▶3種核心專利菌株:植物乳桿菌LP45、植物乳桿菌CN2018、兩歧雙歧桿菌TMC3115,全都源自本土,專門針對中國人的體質而研發。
▶專利菌株功效翻倍:超強抗胃液、腸液特性;有效抑制幽門螺旋桿菌,緩解胃炎;有效粘附腸粘膜,形成生物屏障,更好的保護腸道。
▶凍幹加三層物理性包埋技術:可抵禦胃酸兩小時以上的腐蝕;800億活菌,進入人體後,達到腸道定植的活菌存活率高達90%以上。
▶20種益生菌:每隻菌株都經過數千株菌庫的篩選,菌株相互協作,效果更佳顯著。
▶添加5種益生元:含量大於60%,保證在入口前,益生菌依然生機勃勃。
▶食用人羣廣泛:糖尿病和乳糖不耐受人羣均可食用。
▶活菌數量大:每袋添加800億活性益生菌,每盒16000億活菌,充分滿足人體所需。