秋冬季天氣乾燥，春雨君每天都是杯不離手。
“太長不看”版：
1.健康成年女性每天飲水量應在1.5L，男性在1.7L
2.判斷身體是否缺水，最直觀的辦法是觀察尿液的顏色
3.反覆燒開的水和隔夜水可以喝，沒問題
人每天應該喝多少水？水是人體中含量最多的物質，約佔人體組成的70%，其重要性不言而喻。我們總是聽説“每天應該喝六杯水”或“每天應該喝八杯水”，但對於這八杯水更詳細的解釋，常常被我們一目十行地略過了（於是就出現了阿花的神操作）。
根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》中的建議，在環境温度、濕度適宜，無劇烈運動的情況下，健康人每天的飲水量應為以下數值↓
但這只是參考值，並不是説任何人在任何情況下每天都只能喝這些水。如果你當天吃了許多水果、蔬菜、粥等含水量多的食物，就可以少喝一點；如果你出汗較多或者是孕產婦等特殊人羣，就需要多喝一點。
（危險動作，請勿模仿|圖源網絡，侵刪）
如果你對數字概念比較模糊，可以看一下自己喝水的杯子底部或杯壁，一般會有規格、容量值，可據此計算自己每天應該喝幾杯水。
如何判斷身體是否缺水？由於工作繁忙或時間緊張，很多人都沒有主動喝水的習慣，但等明顯覺得口渴再喝水時，失水已達到體重的2%了，此時已經相當於渴覺中樞在發送求救信號了。
判斷身體是否缺水，最直觀的辦法是觀察尿液的顏色，正常狀態下人體的尿液是略帶黃色清澈透明，尿液呈深黃色時，表示機體已經缺水，且缺水程度會隨着尿液顏色的加深而加深。
此外，身體如果出現這9種症狀，可能也是缺水的信號：
1.口腔乾燥、舌頭腫脹；
2.便秘；
3.皮膚缺乏彈性；
4.心悸；
5.肌肉痙攣；
6.頭暈目眩；
7.疲憊；
8.眼睛乾澀；
9.感覺過熱。
當機體失水達到體重10%的時候，會出現煩躁、全身無力、體温升高、血壓下降等症狀，當機體失水達到體重20%的時候，會引起死亡。
所以每天最好有意識地少量多飲，但也不必聽信網上的“喝水排毒時間表”，因為身體器官都是24小時“工作”的，不會按照特定的時間“排毒”。
（圖源網絡，侵刪）
在喝水的問題上，除了喝多少、什麼時候喝，我們還會常聽到一種傳聞：過夜的水/燒過好幾遍的水不能喝。
為啥？
亞硝酸鹽過量，致癌！
（你們對隔夜飯可不是這個態度|圖源電影《食神》）
乍一聽好像確實很嚴重，但其實沒必要擔心。
水在反覆燒開的過程中，確實會導致水中部分硝酸鹽物質轉化成亞硝酸鹽。但是，經實驗測定，自來水當中的亞硝酸鹽含量是0.007毫克/升，燒開一次之後數值為0.021毫克/升，繼續燒開20次之後的含量是0.038毫克/升。而“國家標準”限定的生活飲用水中亞硝酸含量數值為≤1毫克/升。
（圖源：123RF）
所以，反覆加熱幾次的飲用水是不用擔心致癌問題的。除非你把飲用水反覆燒開了二百多次，那你也應該不是想喝水，只是想燒水。
至於過夜的水，你可以説它不衞生，但不能説它會致癌。
飲用水經高温煮沸，水裏面大部分的微生物已經被殺死了，硝酸鹽含量也較少，根本沒有產生大量亞硝胺物質的基礎，所以也不存在會致癌的問題。
但是如果放置一夜落了較多的灰塵，出於衞生的考慮，不喝也罷。
編輯：春雨醫生
參考文獻：
[1]雲無心.喝水也會中毒嗎[J].生命與災害,2019(07):36-37.
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[3]中國營養學會．中國居民膳食營養素參考攝入量[M].2013版．北京:科學出版社，2014.
[4]王凡,韓曦,王重芳,王瑜偉,夏星輝.某校茶爐飲用水高亞硝酸鹽狀況及產生機理研究[J].現代預防醫學,2007(13):2488-2489.