黑米對每個人來説都不陌生。黑米是中國一重歷史非常悠久的食材，可被使用的歷史距今已經有2000多年。形狀類似於大米，也是窄核顆粒，但它的顏色與白米相反，它的顏色像玉一樣黑，煮過的粥水也是深醬油色，單獨提到它可能並不熟悉，但你知道，八寶粥會變成紅棕色，因為添加了黑米。
黑米營養豐富，是所有主食都可以醫藥和食物的同源成分，在古代或皇家貢米，因為它具有非常豐富的營養價值，而且藥用價值，黑米也將被稱為\'\'藥用大米\'\'。\'\'今天，我想向大家介紹赫米：
1.補血
黑米富含黃酮類化合物、生物鹼、植物甾醇等藥用成分，能使血管變強，防止血管破裂，不易生病，還能止血，清除自由基，改善缺鐵性貧血的作用。一旦身體的氣血充足，顏色好，皮膚狀況也會變好，所以經常吃黑米具有美容和氣血的功效。
2.滋陰補腎
腎虛腎虛是現代男女最易替代的體質虧缺症。男性為腎虛型，女性為陰虛型，黑米為高蛋白碳水化合物，多吃有滋陰補腎作用，事實上，許多暗成分都有滋陰補腎作用，如桑樹、黑木耳等。
3.加強免疫
黑米富含維生素B、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等微量元素。多吃黑米可以抵抗身體的應激反應，調節免疫，增強體質，增強免疫力。
而且黑米的使用還是很簡單的，你可以在蒸米飯的時候混合一些黑米，但也很好看，很有營養。用花生煮成黑米粥，補血的效果是加倍的。此外，黑米也可以製成黑米酒，發酵後的黑米酒，仍然很温和，經常喝一點對腸胃也有好處。可以説，黑米其實一點也不差，古人給他起了\'\'藥用米\'\'的名字，這是整個身體的恰當節奏是寶啊。
最重要的是，正如標題説的，黑米的價格仍然很便宜，完全不像他的\'\'身份\'\'應該有價值，就像許多原料營養豐富，價格越貴，那麼\'\'親人\'\'的黑米，我們就可以在平時多吃一些來補充身體。