阿膠是大家都熟知的補血藥物，特別適合一些手術後體質虛弱的人羣。很多人在吃阿膠的時候，想要阿膠發揮最好的效果，會選擇最佳的時間食用。一天吃阿膠最佳時間是在飯後半小時至一小時之間。
阿膠非常受女性的歡迎，因為女性在適當的食用阿膠之後，不僅可以幫助女性補血養神，還可以使皮膚變得光滑有彈性，並且由於阿膠的抗氧化能力也比較強，所以也可以延緩衰老，增強免疫力等作用。
阿膠在一天中的最佳食用時間在吃完早飯或者是午飯後的半小時至一小時時間。這段時間內食用阿膠可以幫助人體更好的吸收營養物質，從而避免了飯前食用阿膠對腸胃的刺激，一天進食阿膠最好控制在10g左右，分為一天一次食用阿膠。
阿膠在食用的季節上，可以選擇冬季，冬季是比較寒冷的季節，很多體質虛弱的患者會感覺到身體發冷的現象。這時候適當的食用阿膠可以幫助驅散風寒，補充能量的作用。
阿膠是一種在不合理儲存的情況下，容易變質的食物，尤其是在夏季氣温比較高的時候，更容易變質，所以我們最好不要選擇容易變質的季節進食阿膠。再加上夏季屬於較熱的季節，阿膠也屬於温補性藥物，食用不合理可能會造成上火的現象發生。
阿膠特別適合月經後的女性食用，尤其是來月經時，月經量比較少、痛經、經血顏色深等月經不調人羣，女性可以在月經走後的一個星期後食用阿膠。
一些有更年期綜合徵的女性，會出現脾氣暴躁、出冷汗、失眠多夢等症狀，適當的食用阿膠可以調節身體內激素水平，幫助改善疾病症狀。更年期女性可以選擇在一天中的早飯後食用阿膠。
阿膠雖是比較好的滋補聖品，但人們需要在醫生的指導下食用，避免食用過多，給身體帶來不必要的麻煩。月經量過多的女性不要食用阿膠。消化功能不好的人羣，也要減少食用阿膠的量。