豆漿是一種健康的飲品,豆漿含有豐富的植物蛋白、鈣、磷脂酸、異黃酮以及鐵微量元素等營養物質,缺鈣、皮膚老化、高血脂以及糖尿病等患者可以經常喝豆漿,補充人體所需的營養物質。經常喝豆漿的好處有保護血管、維持皮膚彈性、補鈣等。
1.保護血管:豆漿富含亞油酸和磷脂酸,含亞油酸和磷脂酸具有潤滑作用,經常喝豆漿可以清除血管內壁的垃圾,防止膽固醇沉積,有利於保護血管,從而減少疾病的發生。
2.維持皮膚彈性:豆漿的大豆異黃酮含量高,可以調節女性體內的激素水平,延緩細胞的衰老,能夠維持皮膚彈性。
3.補鈣:豆漿富含鈣質和植物蛋白,經常喝豆漿不僅可以為人體補充鈣質,還能提供植物性雌激素,保持骨骼的健康,還能緩解骨質疏鬆的症狀。
4.預防糖尿病。豆漿中含有豐富的膳食纖維,能夠有效阻止糖分的吸收,且營養價值十分豐富,可以有效預防糖尿病。糖尿病患者也可以喝豆漿,在喝豆漿時儘量只喝純豆漿,不要放糖。
豆漿含有豐富的蛋白質、鐵元素、鈣元素等營養物質,營養價值較高,並且利於吸收,但不能多喝哦。少量喝豆漿一般不會有壞處,但是如果大量喝豆漿,可能會導致消化不良和腹瀉,還可能導致子宮肌瘤和乳腺增生症患者的病情加重。
1.消化不良:豆漿含有豐富的蛋白質,若是一次性喝得過多會增加胃腸道的負擔,容易導致消化不良,出現腹脹、腹痛、噯氣等症狀。
2.腹瀉:豆漿屬於寒性的食物,喝得過多可能會刺激胃腸道黏膜,出現腹瀉的症狀,還可能會導致體內濕氣、寒氣過重,出現大便粘連、腰痠背痛、面黃等症狀。
3.子宮肌瘤和乳腺增生症患者的病情加重:豆漿含有較多的大豆異黃酮,子宮肌瘤和乳腺增生症患者如果喝得過多,會加重病情,不利於身體健康。但不是絕對禁止,少量地喝豆漿對病情的影響一般不大。
需要注意的是豆漿要喝新鮮的豆漿,隔夜的豆漿不能喝。隔夜的豆漿裏容易滋生細菌,刺激腸道,出現腹痛、拉肚子等情況。同時有過敏性疾病的人羣也要少喝豆漿,避免加重原有的過敏症狀。同時喝豆漿時需要喝熟的豆漿,不能喝半生不熟的豆漿。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高温下煮沸,就可安心飲用了。