雞蛋作為餐桌上不可或缺的營養食品，被很多營養學家譽為“理想的營養庫”，可見雞蛋作為一種營養全面的美食，早已經成為滋補身體的必備佳品。但雞蛋黃中的膽固醇含量較高，所以對於心腦血管疾病患者來講，在吃雞蛋的時候一定要慎重，否則就可能導致血脂升高，進而導致疾病復發或加重。
心腦血管疾病患者能吃雞蛋嗎？
雞蛋是一種營養豐富、口感絕佳的滋養品，無論是煮雞蛋、煎雞蛋還是雞蛋湯，都會給人帶來一種美食的享受。雖然雞蛋中含有蛋白質、氨基酸，以及卵磷脂等多種營養物質，但雞蛋黃中的膽固醇含量也比較高，而這種物質很容易導致血脂升高，所以很多心腦血管疾病患者為了避免疾病加重都不吃雞蛋。
殊不知從醫學健康來講，心腦血管疾病患者並不是完全不能吃雞蛋，而是應該講究吃雞蛋的方法。一般來説一個50克的雞蛋，蛋黃中的膽固醇含量大約為230mg左右。而人體每天攝入的膽固醇上限為300mg，也就是説每天吃一個雞蛋，就不會導致膽固醇超標，所以對身體的影響並不大。
從這個角度來講，心腦血管疾病患者每天都能吃一個雞蛋，這樣不僅不會影響病情，而且還能增強體質並提高免疫力和抗病能力。但建議患者吃水煮雞蛋，儘量不要吃油煎蛋或雞蛋羹，否則就會因為脂肪和鹽分含量升高，而給身體造成一些不必要的危害。
心腦血管患者如何調理飲食？
1、暴飲暴食
暴飲暴食對心腦血管疾病患者來講，不僅會導致胃腸道壓力增大，而且還會出現消化不良等問題。尤其是攝取過多的鹽和油脂，還會對病情產生極大的危害。所以在日常飲食中千萬不能暴飲暴食，應該講究少食多餐的原則，這樣才能促進體內食物消化，並起到控制血脂、血壓等作用，對於疾病治療非常有好處。
2、不吃甜食
甜食雖然可以滿足口舌之慾，但卻會給身體造成一些危害，尤其是對於心腦血管患者來講，很容易導致體內血糖含量上升，進而對血管產生極大危害。所以為了避免疾病加重，平時一定要多吃一些清淡的食物，這樣才能降低心腦血管壓力。
3、不能喝酒
喝酒可以説是引發心腦血管疾病的罪魁禍首之一，因為酒精不僅會導致血壓升高，而且還會導致心率加快，從而增加患心腦血管疾病的風險。尤其是對於已經患病的患者來講，還可能會誘發一些更嚴重的危險情況出現，所以為了身體健康患病後一定要及時戒酒。
上面介紹了心腦血管患者的飲食禁忌，以及正確吃雞蛋的方法。並不是所有心腦血管患者都不能吃雞蛋，只要能控制吃雞蛋的數量，就可以避免影響疾病治療。比如，每天只吃一個雞蛋或每週吃雞蛋數量不超過6-7個，那麼不僅會讓身體素質得到提升，而且還能起到輔助治療疾病的作用。