這類水果煮熟吃,營養都流失了!教你3個營養水果餐

水果是我們生活中一類富含營養物質的食物,並且口味酸甜清爽,是大多數寶寶愛吃的食物之一。

我家娃添加輔食後,每當給寶寶吃水果的時候,家裏的老人可能會嘮叨幾句,“水果這麼涼,可別涼壞了孩子肚子!煮一煮再吃!”

對於大人來説,吃水果多數情況下都是生吃的,那麼給孩子吃水果有必要煮熟嗎?

孩子吃水果是生吃還是熟吃呢?裏面講究不少,我們接着往下説。

這類水果煮熟吃,營養都流失了!教你3個營養水果餐

哪些寶寶適合熟吃水果?

吃水果的話,直接生吃是我們最常規的食用方法。水果中含多種有益維生素、有機酸、礦物質等等,生吃水果的話,可以完整保留水果中的營養成分。

但是有的小寶寶牙齒髮育不完備,對於較硬的水果還不能完全接受。還有的寶寶腸胃功能較差,直接生吃水果的話,涼涼的水果可能會刺激到寶寶的腸胃,引起不適。

所以以上兩種寶寶是不太適合生吃水果的,但他們也不能不吃水果,所以,最好的方法是把水果煮熟後再給他們吃。

牙齒還沒發育好的,就把水果煮軟爛點。還可以多煮一會兒做水果湯,酸酸甜甜的,寶寶都愛吃。

水果熟吃有哪些利弊?

把水果煮熟之後,可以一定程度上減少其中單寧、多酚等對消化器官的刺激;

但把水果煮熟之後吃,水果裏面的營養物質很可能會受到高温破壞,導致一部分的流失,這樣水果的營養價值就會降低。

尤其是維生素C,這種維生素很容易被高温破壞,橘子、獼猴桃這些水果中含有大量維生素C,煮熟了吃真的不太適合。

這類水果煮熟吃,營養都流失了!教你3個營養水果餐

哪些水果適合熟吃?

在這裏推薦給大家幾個菜譜,平日裏可以做給寶寶吃哦。

1、西紅柿泥

適合月齡:6M+

準備材料:西紅柿

製作方法:將西紅柿洗淨,表皮切個“十”字蒸熟,去皮後碾成泥即可。

西紅柿既可以做水果,也可以做蔬菜。如果當水果吃,做成西紅柿泥就可以了,這是最簡單的吃法。

如果想把西紅柿當蔬菜,可以搭配鱈魚、雞肉、豬肝等食材做成西紅柿鱈魚泥、西紅柿雞肉泥、西紅柿豬肝泥等。

進階版的做法也不難,只需要多加一步,把你想要加的食材洗淨,加姜去腥蒸熟後碾成泥,和西紅柿泥一起攪拌就成了。

2、蘋果紫薯泥

適合月齡:7M+

準備材料:蘋果、紫薯

製作方法:將蘋果、紫薯洗淨後切成塊,放入蒸鍋加入適量清水,蒸熟後取出,壓成泥攪拌即可。

這道輔食中的紫薯可以換成山藥、南瓜、雪梨或者草莓,可以根據每個寶寶的喜好調整哦。

這類水果煮熟吃,營養都流失了!教你3個營養水果餐

3、冰糖燉雪梨

適合月齡:12M+

準備材料:雪梨、冰糖幾顆

製作方法:雪梨清洗乾淨後把皮削掉,切成小塊,大概10塊左右。將雪梨和幾顆冰糖放入碗中,放入鍋裏蒸。大約燉一個小時左右就能吃啦。

梨有潤肺的功效,煮熟之後功效大增。對於咳嗽、有痰的寶寶來説,這道食譜值得一試哦。

寶寶一歲後才建議吃糖,如果還未滿週歲,可以不加糖,雪梨本身就有甜味,小寶寶吃這個甜度就夠了。

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