這種植物過去一般不種植，如今用途廣，市場價高種植還是很不錯！

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説到魔芋，相信不少的朋友都喜歡吃，魔芋的口感細膩，營養豐富，具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能，是健康食品。魔芋又叫蒟蒻、花幹南星、鬼竽，為天南星科魔芋屬多年生植物，以球狀莖塊藥或者食用，具有消腫散結，解毒止痛的功效。

魔芋全株有毒，以塊莖為最毒。在中國古代傳説中，這種植物就被稱為“魔鬼撒下的黑坨坨”就稱它為“魔芋”或“妖芋”。不過我們不用擔心，為除去毒性，我們能買到吃到的都是加工處理過的魔芋或者是魔芋製品。

魔芋性寒，有風寒感冒症狀者應慎食，有皮膚病的人也要少吃。由於魔芋的膳食纖維含量豐富，胃腸道不容易消化吸收，故胃腸功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜過多。

過去的魔芋一般是不種植的，隨魔芋在野外生長，需要時採挖就可以，在耕地中每年的秋季挖出大的，留下小的塊莖繼續生長，大的洗乾淨切片曬乾上市銷售或者粉碎為魔芋粉自己製作魔芋豆腐。

魔芋過去種植主要是作為食物，現在魔芋的用途比較廣泛。

一是作為保健食品，魔芋精粉的熱量只有大米、小麥澱粉發熱量的45%，屬於低熱食品，用魔芋製作成助控保健食品，能夠使人有吃飽的感覺，可以避免再吸收過多的熱量。

二是魔芋含有葡甘露聚糖，是製作“複方降脂靈”、“軟堅散結湯”的主要原料。

三是現代工業原料。魔芋的經濟價值高，全身都是寶，用途廣泛、作用大、價值高，國內外市場暢銷，經濟效益顯著。

其實魔芋相比其它的常見蔬菜，它還是比較稀少的，最主要的是它現在用途廣，市場價值高，因此種植前景還是很不錯的！瞭解更多請關注：農愛邦！