大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
雞刨豆腐
材料：鹽一勺半，葱花少許，味精適量，豆腐250克，雞蛋一個。
做法：1、準備好材料，雞蛋打成蛋液。
2、鍋中加入油，油熱後放入豆腐，炒散炒兩三分鐘左右。
3、將打好的雞蛋液淋入，快速翻炒。
4、加入葱花，味精，鹽即可出鍋
爆炒腰花
材料：豬腰1個、青椒、胡蘿蔔、花椒、乾紅辣椒、姜、蒜、麻油、料酒、醬油、醋、鹽、白糖、水澱粉、雞精各適量
做法：1、豬腰洗淨後，對開，去掉白筋和暗紅的腰臊，打上花刀後切片。
2、把切好的腰花放進加了花椒粒的清水裏浸泡15分鐘左右，撈出瀝乾水份。
3、青椒，胡蘿蔔切塊，姜蒜，乾紅辣椒切末。
4、取一個小碗，調入調料B裏所有的材料，拌勻做成料汁備用。
5、熱鍋下油，油熱後，放入姜蒜辣椒末炒至出香味，倒入瀝過水的腰花翻炒至變色，盛出備用。
6、鍋內餘油再次燒熱，下青椒，胡蘿蔔塊炒熟後，倒入爆過的腰花，倒入調好的料汁，快速翻炒均勻，淋少許麻油即可。
茄汁秋刀魚
材料：秋刀魚、西藍花。葱薑蒜、花椒、大料、鹽、糖、紹酒、胡椒粉。
做法：1、秋刀魚身上切平行的花刀，用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。
2、西藍花改小朵，醃好的秋刀魚拍少許生粉。
3、放在平底煎鍋中，煎至兩面金黃。
4、鍋中做水加少許油鹽，將西藍花焯熟撈出。
5、鍋中放少許油、煸香葱薑蒜放入番茄醬炒出紅油加鹽、白糖調味放入秋刀魚，烹入紹酒，小火入味，大火收汁即可裝盤，西藍花碼盤裝飾即可。