竹葉青酒功效

　　竹葉青酒抗氧化抗疲勞功效通過動物實驗與理化分析相結合對竹葉青酒的功能特性進行了研究，以昆明小鼠為受試動物，分為空白對照組、酒基對照組和給藥組低、中、高3個劑量進行動物實驗。結果表明，給竹葉青酒實驗動物體內血清與肝臟中谷胱甘肽酶活性和超氧化物歧化酶活性顯著提高，分別為空白組的2倍和3倍，血清丙二醛含量降低率達45.3%～82.9%。給藥組小鼠運動後血乳酸清除率比相同條件下的對照小鼠增強9倍，同時肝糖含量提高119.7%。證實竹葉青酒在提高抗氧化性、抗疲勞性方面有切實的功效。

　　功效：該酒是有養血、和胃、消食、除煩等功效。常年適量飲用，可以調和臟腑、疏氣養血、消火消痰、解毒利尿、健脾滋肝。不僅可以保健身體，還可以防治關節炎、高血壓、高血脂等疾病。

　　竹葉青酒作為中國的一大名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒，配以十餘種名貴藥材採用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定，是我國古老的傳統保健名酒。

　　調配方法

　　竹葉青酒是一款時尚產品，在東南亞，特別是香港地區非常流行用竹葉青酒配製雞尾酒，幾款簡單的竹葉青雞尾酒製作方法如下：

　　1、青竹

　　材料：竹葉青酒90毫升，青檸汁15毫升，檸檬汽水140毫升。

　　調法：將酒和青檸汁注入載杯內，加適量碎冰塊，攪勻，加入檸檬汽水，再放入檸檬片、橙片和青瓜皮即成，最後插入一支吸管。

　　2、飄飄

　　材料：竹葉青酒30毫升，橘汁汽水80毫升。

　　調法：在杯中製作。坦布勒杯中加入適量碎冰，將橘汁汽水倒入，然後再將竹葉青酒倒在上面。

　　特點：竹葉青酒浮在碎冰和橘汁汽水上面，漂亮誘人，味道清雅。

　　3、天池

　　材料：竹葉青酒30毫升，雪碧汽水100毫升。

　　調法：在杯中製作。平底高腳杯中加入2-3塊冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧汽水，用一支長竹葉攪拌之後將其插入杯中。

　　特點：碧綠晶亮，清甜透涼。

　　4、一江春綠

　　材料：竹葉青酒30毫升，幹辣苦艾酒8毫升，薄荷酒8毫升。

　　調法：將上述材料放入杯中，加冰塊，攪勻。

　　特點：酒液碧綠，爽口，清涼幽香，四季皆宜飲用。

　　5、紅綠燈

　　材料：甜紅葡萄酒20毫升，糖漿粉4匙，甜白葡萄酒20毫升，橙汁粉2匙，竹葉青酒20毫升。

　　調法：在杯中製作。先將糖粉溶於紅葡萄酒中並倒入一細長的酒杯內，再將橙汁粉溶於白葡萄酒中並順調酒棒輕輕倒在紅葡萄酒上，最後將竹葉青酒順調酒棒輕輕倒入。

　　特點：層次分明醒目，有如管理交通的紅綠燈。

　　6、春綠

　　材料：糖漿5毫升，椰汁10毫升，竹葉青酒30毫升。

　　調法：搖動法。在搖酒器中加入3塊冰塊，然後依次倒入糖漿、椰汁、竹葉青酒，劇烈搖動10秒中，濾入雞尾酒杯中，杯口點綴1顆紅櫻桃。

　　特點：清香淡綠，適合於雞尾酒會等場合飲用。